10 يجب أن يكون لديك الأعشاب الطهي لحديقة المطبخ الخاص بك

طغت عن طريق اختيار ما الأعشاب سوف تجعل أفضل حديقة عشب الطهي؟ تحقق من هذه القائمة من الأعشاب الأساسية ، وكلها رائعة لمجموعة واسعة من الأطباق وسهلة بما يكفي لأي شخص أن ينمو في أي حديقة الحجم. في أي ترتيب معين ، نوصي بزيادة أي (أو الكل) في هذه القائمة. على الرغم من وجود مئات الأصناف العشبية ، لا تدع جميع الخيارات تغلب عليك. ابدأ باختيار بعض الوصفات المفضلة لديك ثم قم بزراعة الأعشاب التي ستحتاج إليها لصنعها.

حكيم

حكيم مثل هذا عشب مجزية في النمو. يأتي في العديد من الأصناف والألوان ، والتي يمكنك دمجها بسهولة في تصميم الحديقة الخاصة بك. تأكد من التحقق من الألوان الوردية والخضراء والذهبية التي يمكن للحكيم إنتاجها. انها حقا عشب مذهلة والمذاق.

نعناع

النعناع رائع لكثير من الأشياء لدرجة أنه من المنطقي أن تنمو في حديقتك. ينمو النعناع في حدائق مشمسة أو مظللة ، ويمتلئ بسرعة ، ويحب أن يتم قصه مرة أخرى عدة مرات. سواء كان الشاي أو فقط لجذب الحشرات المفيدة ، ينتمي النعناع في حديقة عشب الطهي الخاصة بك بالتأكيد.

بلسم الليمون

عشب الليمون الفاتح هذا هو مزارع غزير ، يملأ الأواني أو أسرّة الحديقة بأوراق خضراء جميلة. قم بقصه مرات عديدة طوال موسم النمو ، واحتفظ به لتناول الشاي طوال فصل الشتاء. يمنح بلسم الليمون نكهة ليمون حقيقية ويمكن استخدامه في أي وصفة تستخدم عصير الليمون. جربه في البيستو للأسماك الخاصة بك ، وكبديل للكزبرة في ceviche. انها حقا عشب مفيد وجميل.

شبت

الشبت يجعل عشب مثير للإعجاب لحديقة الطهي. ما هو لطيف في الشبت هو أنك لست مضطرًا إلى الانتظار حتى تستمتع بالنكهة. إن تقليص الأوراق يعطي حصادًا أكبر في مساحة أصغر. الشبت رائع أيضًا كخلفية (على الرغم من أنه ليس قويًا جدًا في المناطق العاصفة) ، وإذا كنت تبحث عن عشب يسحب الحشرات المفيدة ، فإن الشبت هو من أجلك! حصاده قدر الإمكان ، مع تركه في مكانه لليرقات. أفضل ما في العالمين. تنمو على الأقل عدد قليل من النباتات الشبت في حديقة عشبة الطهي الخاصة بك.

زعتر

الزعتر هو عشب الطهي غالبا ما يتم تجاهله. هذا سيء للغاية لأن الزعتر يجلب نكهة لا مثيل لها لأطباق اللحوم. يجف أيضًا بشكل جيد ويحافظ على نكهته طوال فصل الشتاء - مما يجعله مفيدًا في تفتيح تلك الوجبات الشتوية الأثقل. ينمو الزعتر بسهولة ويحب أن يكون في سرير الحديقة وفي الحاوية. حاول شراء أنواع مختلفة من الزعتر ومعرفة أي رائحة تحبها أكثر.

ريحان

باسل هو واحد من النكهات العشبية الأكثر شهرة ومحبوبة لمعظمنا. قد لا تدرك كم هو بسيط أن تنمو! يبدأ الريحان بسرعة وينمو كالمجانين ، لذا فهو مجزٍ للغاية لأول مرة بستاني عشب. تنمو كميات وفيرة من الريحان ، لاستخدامها في فصل الشتاء الطويل ، في البيستو. تذكر أن تقصه في كثير من الأحيان ، للنباتات كثيفة مع الكثير من الأوراق.