عندما تبدأ حديقة صالحة للأكل ، قد يبدو الأمر مثبطًا للوقت الذي يستغرقه نمو بعض الفواكه والخضروات. تشتهر البطيخ والطماطم والفلفل بالفصول الطويلة.
لذلك ، أشجع دائمًا البستانيين الجدد على التأكد من زراعة الكثير من الخضروات سريعة النمو حتى يتمكنوا من حصادها بسرعة كبيرة. تبدأ هذه النباتات في وقت مبكر من موسم النمو. ثم ، سيتم حصاد جميع هذه الخضروات في غضون 8 أسابيع من الزراعة! في الواقع ، إذا زرعت بذورًا قليلة كل أسبوعين ، فستتوفر لك مجموعة مستمرة من المنتجات الطازجة من حديقتك لفترة.
الرشاد هو Microgreen الشعبية
يعد Cress أخضرًا فريدًا من نوعه يزداد شعبية بسبب نكهة الفلفل ومدى سهولة نموه. غالبًا ما ينمو طوال فصل الشتاء على مدار العام باعتباره دقيقًا دقيقًا للغاية. زرع البذور مباشرة في الهواء الطلق والحصاد بمجرد الأوراق كبيرة بما يكفي (حوالي 2 بوصة). يمكنك أن تزرع كل أسبوع على التوالي في موسم الحصاد المستمر ، ولكن عندما يصبح الجو حارًا للغاية ، قد تجد أن طعم الفلفل يزداد قوة.
اللفت - ليس فقط الزينة
Kale هي واحدة من أكثر النباتات تحملًا للبرودة في هذه القائمة وفي بعض مناطق البستنة يمكن زراعتها على مدار السنة تقريبًا. من السهل أن تبدأ Kale مباشرة في الهواء الطلق ولكنها ستحتاج إلى الكثير من الماء ، حيث أن الجفاف سيحول الذوق أكثر مرارة. هناك العديد من أنواع اللفت وبعضها أكثر زخرفية من غيرها. يترك الحصاد من خارج المجموعة ويمكنك الاستمرار في ترك المصنع ينتج لعدة أسابيع.
مزيج Mesclun - مزيج الخس والخضار الملونة
Mesclun هو مزيج من العديد من الخضر ويباع في بعض الأحيان كما misticanza. أحب زراعة مزيج الميسكلون والاستمتاع بمظهر الصدفة الفريد لمجموعة متنوعة من الخضر التي تظهر في الحديقة. يمكن زرع خلطات Mesclun في قسم من الحديقة ، أو في حديقة حاوية بسيطة. حصاد حسب الحاجة وزرع بذور جديدة كل 10-14 يوم لاستمرار الحصاد.
أوراق الخردل هي حديقة خضراء
الخردل هو لون أخضر آخر يجب إبقاؤه رطبًا حيث سيتحول إلى مر. مثل الخس وغيرها من الخضر ، فهي حساسة للحرارة وتعمل بشكل جيد في أوائل الربيع وبعد منتصف الصيف ، أو عندما تعطى بعض الظل خلال أهم الأوقات في السنة.
الفجل تنمو بسرعة وملونة
حقا واحدة من أسرع الخضروات تنمو في حديقتك ، الفجل يجب أن تجرب. إنها مثالية لحدائق الأطفال بسبب سرعة نموها وألوانها الزاهية. جرّب زراعة فجل الإرث للحصول على ألوان ونكهات فريدة.
الشتلات الرقيقة بعناية حتى الجذور يمكن أن تنمو دون قيود. لا تهتم بمحاولة بدء الفجل في الداخل أيضًا - فقط قم برش البذور في الهواء الطلق حيث تريدها.
اللفت تنمو بسرعة وتوفر مكافأة
اللفت هي الخضروات ذات الطراز القديم التي توفر حصاد كبير للبستاني المنزل. يمكن أن تؤكل الأوراق والجذور ، على الرغم من أن كل مجموعة متنوعة لا تتفوق في الوقت نفسه. اللفت هي واحدة من أقل النباتات روائح في هذه القائمة عندما يتعلق الأمر ظروف الحرارة ، ويتم زرعها خلال موسم النمو بأكمله في العديد من مناطق البستنة. اختر الجذور عندما تكون طرية - حوالي 2-3 بوصات حولها ، واحصد أوراق الشجر عندما تكون صغيرة وطرية.
العديد من هذه النباتات هي موسم بارد ، لذلك ستجد أنه في أشد شهور الصيف حرارة ، ستجد أن بعض النباتات مثل البروكلي والخضار والملفوف لن تنجح أيضًا. عادةً ما أترك الخضراوات الدافئة تستولي على النباتات الباردة الموسم في الخريف. قد تنمو المناطق الشمالية بشكل جيد على مدار العام ، لذا تحكم على أداء النباتات وفقًا لمنطقتك الفردية.
إنني أشجع كل بستاني ، وخاصة الجديد ، على إضافة بعض هذه الخضروات سريعة النمو إلى حدائقهم. النتائج سريعة للغاية ، فهي مشجعة للغاية عندما تبدأ حرارة الصيف في التزايد وتصبح الأعشاب أكثر صرامةً وأكبر. وإذا كنت تحاول إعطاء الحدائق هزة عادلة جرب بعضًا من هذه الأشياء - فأنت تحتاج فقط إلى 8 أسابيع!