- كيف تنمو
- ضوء
- تربة
- ماء
- درجة الحرارة والرطوبة
- سماد
- حصاد
- الآفات المشتركة
نباتات الثوم لا تتفتح ، لكنها تنتج سيقان الزهور. على الثوم القاسي ( Allium sativum var. ophioscorodon ) تُعرف تلك السيقان باسم كبش الثوم ، وهي لذيذة ومتعددة الاستخدامات بشكل مدهش لاستخدامها في المطبخ. يسمح قطع سيقان الثوم بالتركيز أكثر في النكهة في لمبة الثوم نفسها.
جميع أصناف الثوم القاسي تنتج ساقًا ، لكنها ثوم الروكامبول القاسي ( A. sativum var. ophioscorodon 'Rocambole') الذي يرسل خرمات الضفر التي أعطتهم لقب "الثوم الثعبان". تشمل الأنواع الأخرى من الثوم القاسي البورسلين والأرجواني الشريط. يمكن أن تختلف نكهة السكاب بشكل كبير من مجموعة متنوعة إلى متنوعة ، كما هو الحال مع لمبات الثوم. ومع ذلك ، إذا كان لديك مجموعة متنوعة من الثوم المفضلة التي تنمو بشكل جيد في حديقتك ، فستستمتع على الأرجح بالغرور. بعض أنواع الثوم الأكثر شعبيةً من روكامبول تشمل "الكاربات" و "الألمانية الحمراء" و "روجا الإسبانية".
| تقدر احياة الزوية | الآليوم ساتيفوم فار. ophioscorodon |
| اسم شائع | Hardneck الثوم |
| نوع النبات | الخضروات |
| حجم ناضجة | 1 إلى 1.5 قدم ، 0.75 إلى 1 قدم |
| التعرض لأشعة الشمس | شمس ساطعة |
| نوع التربة | حمضية قليلا إلى محايد |
| درجة الحموضة التربة | 6.5 إلى 7.0 |
| ازهر الوقت | من أبريل إلى مايو |
| لون الزهرة | ردي أبيض |
| مناطق الصلابة | 3 الى 8 |
| المنطقة الأصلية | آسيا الوسطى ، شمال شرق إيران |
كيف ينمو الثوم scapes
على عكس العديد من الأنواع الأخرى من النباتات ، يُزرع الثوم في الخريف ، وينام في فصل الشتاء ، ثم يبدأ في النمو مع ارتفاع درجة حرارة التربة خلال فصل الربيع. عند زراعة الثوم من البذور ، قم بزراعتها قبل حوالي أربعة إلى ستة أسابيع من آخر صقيع متوقع خلال أشهر الخريف. تمنح شهور الشتاء الباردة هذه بذور الثوم القاسي التشجيع الذي تحتاجه لتقسيمه ، وفصله في القرنفل ، وتنمو اللمبة في عملية تعرف باسم النطق.
إذا كنت تزرع فصوص الثوم ، فقم بدفعها من أربع إلى ست بوصات في عمق التربة مع الإشارة إلى النهاية. مساحة الثوم ست بوصات. عندما تدور شهور الربيع ، ابقِ سرير الثوم خاليًا من الأعشاب الضارة ، مما قد يقلل من الغلة بنسبة تصل إلى النصف.
ضوء
يتطلب الثوم ست إلى ثماني ساعات من أشعة الشمس الكاملة يوميًا. ومع ذلك ، إذا كنت تعيش في مناخ شديد الحرارة ، فقد يكون الثوم جيدًا مع القليل من الظل الجزئي في فترة ما بعد الظهر.
تربة
ينمو الثوم بشكل أفضل في التربة الطينية الخصبة أو التربة الطميية الغرينية. بمجرد زراعة الثوم ، أضف طبقة من المهاد للحفاظ على الأعشاب الضارة. عندما تتجمد الأرض ، أضف طبقة أخرى من المهاد الأثقل لعزل الأرض. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب التعفن.
ماء
بسبب نظام الجذر الضحل ، يحتاج الثوم إلى الكثير من الماء ويتوقف عن النمو إذا كانت التربة جافة.
درجة الحرارة والرطوبة
الثوم القاسي يتسامح مع فصول الشتاء الباردة أفضل من الثوم الطري - في الواقع ، يتطلب البرد خلال فصل الشتاء لتكوين اللمبة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا ارتفعت درجة حرارة التربة ، فقد تتوقف جذور الثوم عن النمو.
سماد
يعد الثوم نباتًا شديد التغذية ، لذا قم بتخصيبه مبكرًا وغالبًا. أضف السماد العضوي إلى التربة عند زراعتها لأول مرة ، ثم قم بتخصيبها في فصل الربيع جنبًا إلى جنب مع الملابس أو بث الأسمدة على قاع النبات بالكامل. اختيار الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين. وأخيراً ، قم بتخصيب الثوم مرة أخرى في منتصف شهر مايو ، قبل انتفاخ المصابيح مباشرة ، ثم الاستغناء عن الطعام الغني بالنيتروجين لتجنب توقف نمو اللمبة.
حصاد الثوم scapes
عندما تبدأ السكب للتو في الصراخ فوق الأوراق ، فإنها تصبح طرية بما فيه الكفاية لتناول الطعام الطازج. تصبح الثوم أكثر صرامة كلما طالت فترة نموها. على الرغم من أنها تدور وتحول وتبدو غريبة بشكل مذهل أثناء نموها ، إلا أنها تصبح أكثر سخونة وتليفًا وتتطلب تقشيرًا وطهيًا لطيفًا قبل الأكل.
إن التقاط الشريط بأصابعك ، كما تفعل مع الهليون ، سيضمن حصولك على الجزء الأكثر رقة ، لكن قصها أفضل قليلاً من اللمبة وهذا ما نزرع به نباتات الثوم. من المحتمل أن ينبعث النبات قليلاً ، لكن ذلك سوف يتوقف عندما تدفئه الشمس وتغلق الفقمة.
ضع في اعتبارك أنه لا يتعين عليك قطع البقع على الإطلاق. سيظل الثوم لديك بصيلة ، لن يكون حجمه كبيرًا. يجادل بعض البستانيين بأن ترك البقع على النتائج يؤدي إلى لمبة الثوم المخزنة لفترة أطول. عندما ينضج الثوم ، سيتم تسوية سكيب. طويل القامة ، مستقيم scapes هي علامة على أن الثوم جاهز للحصاد.
01:24شاهد الآن: وصفة المعكرونة البسيطة باستخدام ثوم Scapes
الآفات المشتركة
رائحة الثوم النفاذة تعني مقاومتها للآفات إلى حد ما ، ولكنها ليست خالية تمامًا من المخلوقات. جميع أنواع الثوم وعوارضها عرضة لعث المصباح ، مما يمكن أن يقلل نمو الحصاد والحيلة ؛ عمال المناجم ورقة ، والتي تضر البثور. والقمح حليقة العث ، والتي يمكن أن تسبب النمو ، توقف النمو. ومع ذلك ، فإن أكبر مشاكل الآفات تأتي من النيماتودا ، التي تأكل كلاً من لمبة الثوم والسكاب ، والثريبس ، والتي تمتص العصارة من النبات وتتسبب في موت بطيء لمصباح الثوم.
إذا كنت مرتاحًا لاستخدام منتجات مكافحة الآفات التجارية ، فقم بتطبيق مبيد للآفات على نباتك للتحكم في الحشرات. إذا كنت تفضل الحفاظ على مكافحة الآفات أكثر طبيعية ، فقم بتدوير المحاصيل سنويًا واستخدم الفخاخ اللزجة للهجرة من قواقع.