يمكن أن يكون نمو الجزر ، أو أي نوع من أنواع الخضروات الجذرية ، مقامرة بعض الشيء لأنك لا تستطيع أن ترى جيدًا في أدائها إلى أن تحصد. حتى البستانيين ذوي الخبرة يمكن أن يواجهوا مشاكل في نمو الجزر الطويل الحلو. في كثير من الأحيان يمكن أن يخيب الجزر مع لطيف ، تشوه ، جذور صعبة. ولكن نظرًا للتربة الرخوة ، والطقس البارد والكثير من الماء ، لا يوجد سبب لعدم نمو الجزر الحلو المقرمش.
الجزر جزء من عائلة Apiaceae أو Umbelliferae ، جنبًا إلى جنب مع الشبت والشمر وحتى الرباط الملكة آن زهرة البرية. سترى التشابه في الأوراق والزهور. تُعرف الجزر بأنها الجذور البرتقالية الطويلة ، ولكنها تأتي في الواقع بألوان وأشكال متعددة.
- أوراق الشجر : أوراق مركبة تشبه السرخس ناعما. الأوراق صالحة للأكل ، ولكنها تحتوي على الفوركومارين ويمكن أن تسبب ردود فعل حساسية من الجلد.
- الزهرة : تحتوي زهور الجزر على 5 بتلات وكأسية وتولد في umbels مركبة.
- الجذور : يبلغ قطرها حوالي بوصة واحدة وأي مكان يتراوح طولها بين بوصة واحدة و 12 بوصة أو أكثر.
تقدر احياة الزوية
Daucus carota
اسم شائع
جزر
مناطق الصلابة
يمكن زراعة الجزر في أي مكان ، حتى داخل المنازل. نظرًا لأنها كل سنتين ، فإن مناطق مقاومة وزارة الزراعة الأمريكية ليست مهمة حقًا.
حجم ناضجة
يختلف الحجم الناضج اختلافًا كبيرًا مع التنوع ، ولكن في المتوسط يتوقع:
- الجذر: ينمو معظمها حوالي 1/2 قدم × 1 1/2 بوصة ، ولكن هناك جزر صغيرة مستديرة وبعضها ينمو على قدم طويلة.
- يمكن أن تنتشر الأوراق حوالي 6 - 8 بوصات وتنمو إلى ارتفاع حوالي 8-12 بوصة.
التعرض لأشعة الشمس
على الرغم من أن الجذور تنمو تحت الأرض ، إلا أن أسطح الجزر تحتاج إلى شمس كاملة لإضاءة الظل ، حتى تنمو الجزر بسرعة وتطور سكرياتها.
عندما لحصاد الجزر
يعتمد وقت حصاد الجزر على الصنف الذي تزرعه ، ولكن المتوسط يتراوح بين 50 إلى 75 يومًا ، من البذور.
استخدم الأيام للحصول على دليل الحصاد على حزمة البذور الخاصة بك كدليل لمعرفة متى تبدأ عملية الانتقاء. اختبر أن أسطح نباتات الجزر قد امتلأت حتى القطر المتوقع من خلال الشعور أسفل خط التربة مباشرة. الاختبار الحقيقي الوحيد هو رفع واحد والذوق.
لا تحاول الحصاد في وقت مبكر جدًا ، معتقدًا أنك ستحصل على جزر حلوة. الجزر الصغيرة في المتجر هي إما تنوع معين ينضج الجزر الصغيرة أو الكبيرة التي تتراجع إلى حجم الطفل. ستصبح الجزر غير الناضجة لأنهم لم يتح لهم الوقت لتطوير حلاوتهم الكاملة.
كيفية حصاد وتخزين الجزر
إذا كانت التربة ناعمة جدًا ، يمكنك تحريف الجزر وسحبها من التربة. لكي تكون في الجانب الآمن ، من الحكمة تخفيف التربة برفق قبل الحصاد ، مع التأكد من عدم طعن الجزر في هذه العملية.
إزالة الأوراق ، مرة واحدة تحصد. سوف تستمر الأوراق في الحصول على الطاقة والرطوبة من الجذور ، مما يتركهم يعرجون ويقلل من حلاوة الجزر.
نصائح تزايد الجزر
التربة: الجزر بحاجة إلى تربة فضفاضة تصريف جيد. سوف الصخور والمجموعات تسبب جذور الجزرة للانقسام وتشوه. تزايد الجزر في الأسرة المرتفعة مع التربة رقيق هو الوضع المثالي.
لا ينمو الجزر جيدًا في التربة شديدة الحموضة. ينصح باستخدام درجة الحموضة في التربة في حدود 6.0 - 6.8. ولأنها تزرع من أجل جذورها ، لا تذهب مع الأسمدة النيتروجينية.
عندما لزرع الجزر : الجزر ينمو بشكل أفضل في الطقس البارد. يمكنك البدء في زراعة الجزر بمجرد أن تعمل التربة في الربيع ، حتى قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الصقيع الأخير. يمكنك الخلافة والجزر النباتية كل أسبوعين ، طوال فصل الربيع.
في المناخ الأكثر دفئًا ، قد يكون من الأفضل حظك بزراعة الجزر في الخريف ، خلال فصل الشتاء.
غرس الجزر: بما أن الجزر تزرع لجذورها ، فإنها تزرع مباشرة في الحديقة بدلاً من زرع الجذور وإزعاجها. قد تستغرق بذور الجزر ما يصل إلى 15 يومًا لتنبت. الحفاظ على التربة رطبة حتى تظهر الشتلات.
لمنع التربة من التقشر وتجعل من الصعب على البذور تنبت ، يمكنك زرع بذور الجزرة مع بذور الفجل ، والتي سوف تنبت أولا وتخفيف التربة.
بذور الجزرة صغيرة ، مما يجعل من الصعب زرعها بالتساوي. زرع لهم فقط حوالي 1/4 بوصة العميق. تباعد البذور حوالي بوصة واحدة مثالي ، لكنه غير عملي. فرص جيدة سوف ينتهي بك الأمر في القيام ببعض التخفيف. ضعيف أي نباتات تقع على بعد نصف بوصة من بعضها البعض ، عندما يصل طول الشتلات إلى 1-2 بوصات. يعد قص الشتلات أو قرصها على خط التربة أفضل طريقة لتجنب إلحاق الضرر بالجذور المتبقية.
إذا كنت بحاجة إلى النحافة مرة أخرى لاحقًا ، يمكنك استخدام الجزر الصغير في السلطات. عندما تنتهي من التخفيف ، يجب أن تكون الجزر متباعدة بما فيه الكفاية حتى لا تفرك الكتفين عندما تنضج.
تزايد الجزر في حاويات
يتطلب الجزر تربة جيدة التصريف. سوف يتشوهون ويشوهون إذا قوبلوا بأدنى مقاومة ، مثل الصخور أو التربة الصلبة. إذا لم تتمكن من توفير تربة فضفاضة في حديقة الخضروات الخاصة بك ، فكر في زراعة الجزر في حاوية. تعد أنواع الأصابع أو الجزر الدائرية الصغيرة ، مثل "سوق باريس" ، مثالية للحاويات.
رعاية نباتات الجزر
سقي الجزر مع 1 بوصة على الأقل من الماء كل أسبوع. يساعد التغطيس في الحفاظ على المياه والحفاظ على التربة باردة.
إذا كانت التربة ليست غنية بالمواد العضوية ، فستكون التغذية الإضافية ضرورية بعد حوالي أسبوعين من ظهور أسطح الجزر. أي الأسمدة النباتية الجيدة سوف تفعل.
لمنع مزيد من الجذور المشوهة ، والحفاظ على المنطقة خالية من الأعشاب الضارة.
الأصناف المقترحة
- "نصف طويل دانفر" - في وقت مبكر ، حلوة وسهلة النمو.
- "Imperator" - مجموعة متنوعة طويلة تحافظ على حلاوة وأزمة التخزين.
- "الإصبع الصغير" - الجزرة الحلوة 3 "الطفل".
- "سوق باريس" / "Thumbelina" - ممتلئ ، مستدير الحجم.
الآفات والمشاكل
- الحشرات: أكبر الآفات هي ذبابة صدأ الجزر. يضع بيضه في التربة بالقرب من أعلى الجزرة. عندما يفقس البيض ، فإن اليرقة تشق طريقها إلى التربة ثم إلى جذور الجزرة ، حيث تتغذى وتخلق أنفاق عبر الجزرة. سوسة الجزر يمكن أن تحدث أضرارا مماثلة. يمكنك إحباط بعض الآفات عن طريق تدوير المكان الذي تزرعه كل عام ، ولكن أسهل طريقة هي زراعة الجزر تحت أغطية الصف.
- يمكن أن تصبح الديدان الخيطية مشكلة في وقت لاحق من هذا الموسم ، مما تسبب في جذور مشوهة.
- الآفات ذات الأقدام الأربعة - حتى لو لم يلاحظوا أن الجذور تنمو تحت سطح التربة ، فهناك الكثير من الحيوانات التي تريد أن تأكل قمم الجزر وبعضها الآخر الذي سيحفر أعمق. سوف تبقى الغزلان والخنازير والأرانب والأوبوسوم وغيرها الكثير خارج الحديقة.
- الأمراض : هناك حفنة من بقعة الأوراق والأمراض البكتيرية التي يمكن أن تؤثر على الجزر ، مثل آفة أوراق Alternaria ، وصفرات الجزر ، والعفن الناعم الجرثومي. لا يوجد الكثير يمكنك القيام به بمجرد إصابة النباتات. راقب عن كثب وقم بإزالة أي نباتات تظهر عليها علامات المرض. كذلك ، قم بتنظيف جميع الحطام في نهاية الموسم وانقل الجزر إلى قسم مختلف من الحديقة العام المقبل.