جرجير حار لاذع هو الإضافة المثالية إلى سلطة أو حساء أو قلي. انها بالتأكيد الخضروات الموسمية. من الأفضل زراعة الجرجير في الربيع أو الخريف (الشتاء لهؤلاء البستانيين في المناخات المعتدلة.) يتسبب الطقس الحار في تحول الجرجير إلى المرارة والتربص بسرعة كبيرة.
ومع ذلك ، إذا كنت تزرعه في الطقس البارد ، فإن الجرجير عبارة عن خضروات سهلة للغاية لتنمو في حديقتك. من المفيد أن نزرع الخضروات التي تضيف هذه البيتزا إلى وجبتك.
أين ينمو جرجير
الجرجير ينمو بشكل أفضل في الطقس البارد ، وكذلك محصول الربيع المبكر أو الخريف المثالي للعديد منا. في المناخ الدافئ ، تنمو الجرجير كمحصول شتوي.
يمكنك أن تنمو الجرجير في أي مكان في الحديقة. إنها تعمل بشكل جيد في أسرّة الحديقة التقليدية ، أو في حاويات ، أو تمتزج في حدود الزهور. ينمو بشكل أفضل تحت أشعة الشمس الكاملة ولكنه سيكون سعيدًا ببعض الظل ، خاصةً عندما يبدأ الطقس في التسخين. إنه ليس صعب المنال فيما يتعلق بالتربة ولكنه سوف ينمو بشكل أفضل في التربة الغنية والمنفذة جيدًا. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتعديل التربة باستخدام السماد أو السماد قبل الزرع.
زراعة جرجير
يجب أن تزرع الجرجير مباشرة في حديقتك في أقرب وقت ممكن في الربيع. بمجرد أن تتمكن من العمل في التربة ، بذر بعض بذور الجرجير. لن يزعجهم بعض الصقيع وستحصل على قفزة في الموسم. من الممكن أيضًا التغلب على الجرجير عن طريق زرعه في الخريف وتنميته تحت نفق منخفض أو إطار بارد طوال فصل الشتاء. لن ينمو كثيرًا خلال فصل الشتاء ، لكنك ستحصل بالتأكيد على محصول سابق في الربيع بهذه الطريقة.
زرع بذور جرجير ستة إلى ثماني بوصات ، وبالكاد تغطي البذور مع رش التربة. جرجير ينبت في حوالي أسبوع واحد ، وعادة ما يكون أقل من ذلك.
كيف ينمو الجرجير العضوي
من بين العوامل الأساسية لتنمية الجرجير اللذيذ الحفاظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ ، ولكن ليس غمرها الماء. إن ترك التربة تجف يمكن أن يؤدي إلى خضار مرير (بدلاً من الفلفل). الماء عندما يكون الجزء العلوي من التربة جافة ، ونقع مع اثنين إلى ثلاث بوصات من الأوراق تمزيقه أو قصاصات العشب للمساعدة في الحفاظ على رطوبة التربة.
تأكد من الأعشاب بانتظام حول النباتات جرجيرك. في وقت مبكر من هذا الموسم ، يمكن أن تتفوق الأعشاب الضارة الشتلات الصغيرة.
إذا كنت قد زرعت جرجانك في التربة المعدلة بالسماد العضوي ، فلن تحتاج إلى القلق بشأن إخصابها. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا من أن نباتاتك قد تحتاج إلى مواد مغذية إضافية (الأوراق صفراء ، أو أن النبات لا يبدو أنه ينمو) ، فاستمر في إعطائه تغذية نباتية من شاي السماد العضوي أو مستحلب السمك.
الآفات والمشاكل
المشكلة الأكثر شيوعًا التي ستواجهها عند نمو جرجير هي خنافس البراغيث. إذا كانت هناك مشكلة في حديقتك ، فمن الجيد أن تغطي جرجيرك بغطاء صف عائم للحفاظ على الخنافس من محصولك. إذا كنت تشاهد بالفعل خنافس البراغيث ، فكر في تثبيت مصيدة لزجة في السرير لاحتجاز هذه الآفات.
بصرف النظر عن خنافس البراغيث ، فإن المشكلة الأخرى التي ستواجهها هي المشكلة. يمكن أن يجعل الطقس الدافئ الترباس الجرجري الخاص بك (وتحول مرارة فظيعة) في أي وقت من الأوقات. أفضل طريقة لتجنب ذلك هي زرع النباتات في أقرب وقت ممكن في الربيع ، وكذلك زرع محصول الخريف. لتمديد محصول الربيع الخاص بك إلى فصل الصيف ، فكر في إنشاء بعض الظل لجرجلك عن طريق تثبيت قطعة قماش مظللة أو زراعتها تحت إطار شبكي. لن يؤدي هذا إلى القضاء على عملية التثبيت ، ولكنه من المحتمل أن يمدد وقت الحصاد الخاص بك قليلاً.
حصاد جرجير
يمكنك إما حصاد جرجير عن طريق سحب النبات بأكمله ، أو عن طريق قص الأوراق الخارجية الفردية من النباتات الخاصة بك كما كنت في حاجة إليها. أفضل الطريقة الثانية لأنني لا أستخدم الكثير من الجرجير في وقت واحد ؛ أنا عموما فقط إضافة عدد قليل من الأوراق إلى سلطة لبعض زينغ. ستحصل على وقت أطول للحصاد عن طريق قص الأوراق الفردية.
الجرجير سهل النمو ، وهو إضافة رائعة للسلطات والأطباق الجانبية. فكر في زراعة حاوية على الأقل من هذا اللون الأخضر اللذيذ في حديقتك هذا الموسم.