مثل معظم الفواكه الاستوائية ، الكاكاو (النبات الذي يعطينا الشوكولاته) هو الجدة في الداخل. في بيئته الأصلية ، يزدهر الكاكاو في ظروف رطبة للغاية ، ولكن ليس بالضرورة شديدة الحرارة وشبه المدارية والمدارية. تنمو إلى شجرة صغيرة نسبيًا (حوالي 20 إلى 25 قدمًا) ذات لحاء شرس عميق وجذع ملفوف أحيانًا. الأوراق مستطيلة وخضراء شاحبة وليست رائعة بشكل خاص.
ما يهم معظم الناس هو قرون البذور ، والتي تحدث بشكل طبيعي على الجذع عندما يبلغ عمر الأشجار الصغيرة أربع سنوات. البذور مفصصة وحول حجم اليد البالغة. عندما تقوم بتقسيم فاكهة مستطيلة الشكل ، ستجد العديد من بذور الكاكاو المستطيلة مغطاة بلحم أبيض شبه طري. يتم وضع البذور في مسحوق الكاكاو ، وهو أساس الشوكولاتة والعديد من الأشياء اللذيذة.
عادة ما تكون قرون الكاكاو الناضجة ذات لون برتقالي وتستغرق حوالي 5 أشهر لتنضج بالكامل على الشجرة. سواء كنت تحصل بالفعل على قرون الكاكاو من نوع الشجرة يعتمد على ما إذا كان لديك حديقة شتوية أم لا. توجد أشجار الكاكاو الناضجة والمزهرة في المعاهد الموسيقية في جميع أنحاء شمال الولايات المتحدة ، لكن بالنسبة لمعظم مزارعي المنازل ، فهي بدعة جديدة.
الظروف المتنامية
- الضوء : كنبات هامشي أو صغير ، فإنهم يفعلون أفضل مع ضوء الشمس المصفى. لا ينبغي أن تتعرض الكاكاو لأشعة الشمس المباشرة في منتصف النهار ، لأنها ستحرق الأوراق.
- المياه : المياه العادية خلال موسم النمو والرطوبة العالية (70٪ على الأقل). الرطوبة العالية هي أصعب الظروف لتلبية هذه النباتات والسبب في أن معظم مزارعي المنازل يعانون من مشكلة معهم.
- الأسمدة : تغذية أسبوعية مع الأسمدة السائلة ضعيفة تشمل المغذيات الدقيقة. هم مغذيات ثقيلة ، خاصة خلال موسم النمو.
- التربة : إن تربة بوتينغ الخفيفة سريعة التجفيف مثالية. الصرف الجيد مهم لمصنع الكاكاو الصحي.
نشر
يتم التكاثر عادة من خلال البذور. التحدي لكثير من الناس ، بالطبع ، هو العثور على بذور الكاكاو قابلة للحياة. لقد رأيناها للبيع في معارض ومعرض المصنع ، ولكنها متوفرة أيضًا على الإنترنت. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل شراء قرنة طازجة لأن بذور الكاكاو المجففة والأقدم لا تكون قابلة للحياة. في بعض الأحيان ستجد شتلات الكاكاو للبيع أيضًا. يجب أن تتعرض الشتلات لأشعة الشمس أقل من النباتات الناضجة ويمكن أن تزدهر في الظل خلال الأشهر الستة الأولى من السنة. بمجرد أن تبدأ في النمو بشكل أسرع ، انقلها إلى أشعة الشمس المنقطعة.
[ربوت]
كرر الأمر عند الضرورة ، ويفضل أن يكون ذلك في بداية موسم النمو. عند إعادة السماع ، احرص على عدم إزعاج الجذور أكثر من اللازم وإعطاء النبات الكثير من الماء والرطوبة.
أصناف
يعد Theobroma cacao من أهم النباتات في الزراعة اليوم (خاصة إذا كنت تحب الشوكولاته). ومع ذلك ، هناك ثيوبروما الأخرى التي تستخدم في بعض الأحيان. يستخدم Theobroma grandiflorum لإنتاج شوكولاتة الغابات المطيرة المسماة cupulate ، ووفقًا لـ Skyfield Tropical ، يستخدم بعض منتجي الشوكولاتة Theobroma bicolor في مزيجهم. على الرغم من أن T. cacao هو النوع الرئيسي ، فقد عمل المزارعون في جميع أنحاء العالم على تخصيص أشجارهم استنادًا إلى مناخات صغيرة وظروف نمو (على عكس عنب cabernet مثلاً).
نصائح الزارع
الكاكاو ليس نباتًا سهلاً للغاية. يمكن أن يتحمل فترات قصيرة من درجات الحرارة أقل من حوالي 60 فهرنهايت ، لكنه لن ينمو ويتوقف النمو تقريبًا. الفترات الطويلة من درجات الحرارة أقل من 50 فهرنهايت ستكون قاتلة. إنها حقًا الأفضل عندما تنمو داخل نطاقها المفضل ، الضيق نسبياً ، من أشعة الشمس المفلترة ، الرطوبة العالية ، الكثير من الطعام والماء ، ودرجات الحرارة الدافئة. إذا كنت تستطيع توفير هذه الشروط ، يجب أن يكون المصنع الخاص بك على ما يرام.
إذا كنت ترغب في الحصول على بذور من نباتك ، فربما تحتاج إلى نباتين. تحتوي أزهار الكاكاو على أجزاء من الذكور والإناث ، ولكن الغالبية العظمى من نباتات الكاكاو لا يمكنها تخصيب نفسها ، لذلك فإن النبات المصاحب مطلوب لإنباته. معظم الأشخاص الذين يزرعون الكاكاو في منازلهم ، لا يبحثون حقًا عن إنتاج القرنة وينموون في المصنع كبند وتحدي. الكاكاو عرضة للبق الدقيقي والمن.