كيفية تربية الدجاج للحوم

إذا كنت مهتمًا بتربية الدجاج للحوم ، وليس البيض ، فستحتاج إلى تعلم بعض الأشياء وإعداد الدجاج بشكل مختلف قليلاً. هناك بعض الخطوات الإضافية التي يجب مراعاتها ، بما في ذلك ذبح الطيور أو معالجتها أو ذبحها عندما تنمو بالكامل حتى تصل إلى حجم السوق. يطلق على الدجاج الذي يربى للحوم عادة "طيور اللحم" وعادة ما يكون سلالة مختلفة عن الدجاج البياض.

• يجب عليك تربية لحوم الطيور؟

  

  قبل أن تحصل على الكتاكيت بالفعل ، فكر فيما إذا كنت تريد حقًا تربية لحوم الطيور. انهم مختلفون جدا عن وضع الدجاج. سيكون لديك الكثير (عادة 50 أو أكثر ، على الرغم من أنه يمكنك فقط تربية عدد قليل) من الطيور سريعة النمو. هذا يعني أيضًا أنه سيكون لديك الكثير من الأنبوب. من المهم أن تسأل نفسك (وعائلتك) عما إذا كان يمكنك التعامل مع قول وداعًا خلال ستة إلى ثمانية أسابيع قصيرة. سواءً ذبحتهم في المزرعة أو أخذتها لتتم معالجتها ، فستحتاج إلى مواجهة هذا الواقع. لاحظ أيضًا ، أنه من القسوة على لحوم الطيور السماح لهم بالعيش لفترة أطول من بضعة أشهر لأنها ثقيلة الصدر ويمكن أن تموت من قصور القلب إذا كانت كبيرة جدًا.

• كيفية اختيار سلالة الطيور اللحوم

  

  الطيور اللحوم هي سلالة منفصلة من الدجاج البياض. على الرغم من أنه قبل مائة عام ، كانت دجاجات الدواجن ذات الغرض المزدوج حقًا ، مما يعني أن معظم الناس احتفظوا بسرب من الدجاج والبقرات وقتلوا الطيور القديمة حسب الحاجة للحوم ، إلا أن الدجاج الأكبر سناً يميل إلى أن يكون قاسيًا ومتماسكًا ، ويفضل أن يخنة الحساء أو الحساء. الدجاج كما نأكل اليوم.

  تعتبر صخور الكورنيش ، وهي عبارة عن تقاطع بين الكورنيش والصخرة البيضاء ، من سلالات الطيور النموذجية من اللحوم وتستخدم في مزارع المصانع في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفي العديد من عمليات المزارع العائلية الصغيرة أيضًا (كلا المرعى والتقليدية). هم محولات فعالة للغاية من الأعلاف إلى العضلات. سلالات أخرى أكثر ملاءمة للرعي أصبحت أيضا متاحة.

• كيفية اختيار حظيرة للطيور اللحوم

  ستحتاج إلى حظيرة للدجاج ، تمامًا مثل الدجاج البياض. غالبًا ما تكون الطيور التي تتغذى على طيور اللحم أكبر حتى تتمكن من تربية 50 أو 100 أو أكثر من الطيور في وقت واحد. كثير من الناس يربون طيور اللحم فقط خلال موسم الصيف. وبهذه الطريقة يمكن أن يكونوا في كثير من الأحيان في ملاجئ مؤقتة مثل المنازل ذات الأطواق أو الأقمشة. سوف تحتاج إلى التأكد من أن طيورك تتمتع بحماية من المطر والرياح. إنهم لا يحتاجون إلى جذور لأن طيور اللحم لا تحب أن تربس. إذا كنت ترعى دجاجتك ، فستحتاج إلى شيء منقول أو استخدام طريقة تتراوح من يوم إلى آخر.

• كيفية البدء من يوم قديم الفراخ

  

  على الأرجح ، ستشتري دجاجاتك ككتاكيت عمرها يومًا من مفرخ أو مخزن علف. فراخ الأطفال تتطلب القليل من الرعاية المتخصصة. انهم بحاجة الى منطقة الحضنة ومصباح الحرارة للحفاظ عليها دافئة. إنهم بحاجة إلى مراقبة درجة حرارة الحضنة عن كثب وتحتاج إلى منعهم من تطوير مشكلات مثل اللصق

• تربية طيور اللحم على المراعي

  يمكنك أن تبقي دجاجك في حظيرة مع مجرد شوط صغير متصل ، لكن طيور اللحم التي تربى على المراعي تميل إلى إنتاج لحم أعلى في أوميغا 3 والطيور أكثر سعادة.

• تجهيز الدجاج في المزرعة

  
  
  عندما نمت طيورك إلى الحجم الكامل ، عادةً ما يتراوح بين 5 و 7 أرطال اعتمادًا على ما إذا كنت تربّي دجاج الشواء أو محمصات ، فقد حان الوقت لمعالجتها في دجاج للفريزر. يمكنك القيام بذلك في المزرعة أو يمكنك العثور على معالج دواجن ونقل الطيور إلى الموقع لذبحها ومعالجتها. إذا كنت تخطط لبيع طيورك في متجر أو سوق للمزارعين ، فستحتاج إلى ذبحهم في منشأة معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. بعض الدول لديها مرافق متنقلة ، مما يجعل الموقع أكثر مرونة.