صور باربرا ريتش / غيتي
في الخريف ، هناك دائمًا بضعة طماطم خضراء عنيدة تترك على الكرمة. إن اتخاذ قرار بشأن اختيار الطماطم باللون الأخضر أو المخاطرة بالسماح لها بالتعرض للصقيع ، أمر صعب. لن تنضج جميع الطماطم الخضراء من الكرمة ، ولكن هناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لزيادة فرصها.
تحتاج معظم الطماطم إلى درجات حرارة أعلى من 60 درجة فهرنهايت لإنهاء النضوج. يمكن الوصول بسهولة إلى بعض أيام الخريف وتتجاوز درجات الحرارة المثالية للطماطم ، ولكن بمجرد أن تبدأ الأيام في الاختصار وتبقى باردة ، ستحتاج إلى اتخاذ بعض الاحتياطات اللازمة لمنع فقد محصولك النهائي من الطماطم.
كيف تحافظ على نمو نباتات الطماطم في الخريف
قم بتطبيق هذه النصائح للحفاظ على صحة نباتات الطماطم في موسم الخريف ولجعل تلك الطماطم الخضراء تنضج على الكرمة:
- لا يستحق الرش بسبب الأمراض في هذه المرحلة من الموسم. فقط إزالة أي أوراق المريضة والتخلص منها.
- امنح نباتات الطماطم آخر جرعة من الطعام. بعض مستحلبات الشاي أو السماد يجب أن تمنحهم الطاقة لإنهاء الموسم.
- بمجرد أن تبدأ درجات الحرارة في الليل في الانخفاض في فهرنهايت في السبعينيات ، ربما لن تحصل على أي ثمار جديدة. لتسريع نضج الطماطم الخضراء الموجودة ، ارفع أي أزهار جديدة.
- إذا تم التنبؤ بصقيع خفيف ، فقم بتغطية النباتات الخاصة بك بغطاء صف أو ورقة. يمكنك ترك غطاء الصف خلال اليوم ، لكن الورقة ثقيلة للغاية ومعتمة ، لذلك قم بإزالة واستبدالها حسب الحاجة.
- إذا كنت قد فعلت كل ما في وسعك لاستمرارها وتعرّضت لصقيع غير متوقع ، فلا تقلق. ليس من المفترض أن تستمر نباتات الطماطم لديك إلى الأبد ، لذا كن ممتنًا للمحصول الذي حصلت عليه وابدأ التخطيط للعام المقبل.
كيفية إنقاذ الطماطم الخضراء في نهاية الموسم
فيما يلي بعض الأفكار حول ما يجب فعله مع تلك الطماطم العنيدة التي يجب عليك اختيارها بينما لا تزال خضراء:
- قم بإحضار النبات بالكامل إلى الداخل: إذا كنت لا تزال تتمتع بالطماطم الخضراء في الأيام الباردة من السقوط ، فيمكنك رفع النبات بالكامل وتعليقه في مكان جاف ومحمي ، مثل المرآب. سوف تستمر الثمار في النضج وستظل تتمتع ببعض فوائد النضوج على الكرمة. حاول أن تأخذ بعض الجذور مع النبات ، ولكن يمكنك التخلص من أي تربة. لا ترغب في تعليق النباتات في ضوء الشمس المباشر أو الظلام الكامل.
- إحضار ثمار الطماطم الفردية إلى الداخل: يمكنك أيضًا أن تسلك الطريق القديم المجرب والحقيقي لاختيار الثمار الخضراء الناضجة وتنضجها في المنزل. سيكون للطماطم (البندورة) التي ستحظى بأفضل فرصة للنضوج صبغة ملونة في نهاية أزهارها وستشعر بأنعم قليلاً من الثمار الصغيرة الصلبة. تشمل خيارات نضج الطماطم الخضراء في الداخل ما يلي:
- ضع البندورة على حافة مشمسة: هذا حل ناجح أو مفقود. سيكون لديك طماطم إنضاج حظ أفضل بكثير والتي تحتوي بالفعل على قدر لا بأس به من الألوان. على الرغم من أن الطماطم أكثر ثباتًا على جانبها الجذعي ، إلا أنها سوف تتعفن بشكل أقل إذا تمكنت من وضع أزهارها في الأسفل.
- لف الطماطم الخضراء الفردية في الصحيفة: لفائف الطماطم ملفوفة في صندوق ، لا يزيد عمقها عن طبقتين. ضع الصندوق في مكان مظلم وجاف وتحقق أسبوعيًا من التقدم. عادة ما يستغرق الطماطم من 3 إلى 4 أسابيع لتنضج ، ولكن تحقق كثيرًا وقم بإزالة أي ثمار تظهر عليها علامات التعفن.
- وضع الطماطم الخضراء في كيس ورقي مع تفاحة ناضجة: تفاح التفاح ينطلق من غاز الإيثيلين ، مما يسرع النضوج. تحقق الحقيبة اليومية.