-
فاينز بطاطا حلوة مقابل خضروات بطاطا حلوة
كيري مايكلز البطاطا الحلوة تأتي في شكلين عامين: أصناف الخضار المرباة لجذورها الصالحة للأكل ، والأصناف المرباة خصيصا لأوراق الشجر الزينة الخاصة بهم. ينتمي كلا النوعين إلى فصيلة Ipomoea batata ، وهي عتمة دائمة النمو تزرع سنويًا ، وأصناف الزينة والأكل سهلة النمو في الأواني.
في حين أن كلا الصنفين صالحان للأكل تقنياً ، فإن تلك التي تباع ككرمة البطاطا الحلوة الزينة توصف أحيانًا بأنها "بالكاد صالحة للأكل" نظرًا لأن الجذور أصغر حجمًا وأقلها حلوة (على الحدود مع المر) ؛ هذه ولدت في المقام الأول عن أوراق الشجر زائدة جذابة. البطاطا الحلوة المرباة بالخضروات الصالحة للأكل لها جذور درنية أكثر حلاوة ، وأوراقها أقل جاذبية.
كلا الأصناف الصالحة للأكل والزينة من البطاطا الحلوة تنمو بشكل جيد في الأواني الكبيرة. ينمو كلا النوعين بشكل أفضل في الظروف المشمسة ، ولكن إذا كنت ترغب في زراعة أنواع الحدائق التي تنتج درنات صالحة للأكل ، فسيستغرق الأمر فترة طويلة من النمو. يستغرق البطاطا الحلوة من 100 إلى 140 يومًا كي تنمو درنات قابلة للحصاد ، اعتمادًا على التنوع. في بعض أجزاء البلد ، يعني ذلك أن نشر النباتات الخاصة بك سيحتاج إلى البدء قبل حوالي 6 إلى 12 أسبوعًا من آخر تاريخ صقيع.
يتوفر كلا النوعين من البطاطا الحلوة على نطاق واسع للبيع كنباتات حاويات صغيرة في الربيع ، لكن من السهل أيضًا أن تنمو نفسك من خلال نشر "زلات" من قطع من الدرنات ، وهي الطريقة الموضحة هنا.
الأدوات واللوازم التي سوف تحتاجها
كيري مايكلز لا يلزم سوى القليل من العناصر غير المكلفة لنشر نباتات البطاطا الحلوة الخاصة بك:
- درنات البطاطا الحلوة
- سكين
- المسواك
- حاوية الزجاج
- طبق الضحلة
- ذات نوعية جيدة بوتينغ التربة
- زرع الحاويات
لتبدأ ، ابحث عن البطاطا الحلوة الصلبة دون أي بقع سيئة. من الأفضل إذا لم يتم تبريدها:
- إذا كنت ترغب في زراعة أصناف صالحة للأكل ، فبساطة شراء بعض البطاطا الحلوة من متجر البقالة. قد تنبت المنتجات العضوية على الأرجح نظرًا لأن بعض البطاطا الحلوة المزروعة تقليديًا قد تم رشها لتؤخر نموها.
- إذا كنت قد حفظت الدرنات من البطاطا الحلوة الزينة ، فستعمل هذه الأشياء بشكل جيد من أجل التكاثر. أو قد تتمكن من العثور على بطاطا حلوة مزخرفة تُباع كنباتات داخلية يمكن استخدامها للتكاثر كما تريد.
تحضير الدرنات
كيري مايكلز قد تحتاج قطع درنات البطاطا الحلوة الكبيرة إلى قطع كبيرة لوضعها في الماء لتنبت.
- استخدم سكينًا حادًا لقطع الدرنات إلى قطع أصغر قليلاً من الفتحة الموجودة على الجرة أو الزجاج.
- تحديد منتصف كل قطعة درنة وإدخال ثلاثة أو أكثر من المسواك في ؛ يجب أن يذهب حوالي 1/2 إلى 1 بوصة في الدرنة. الفضاء المسواك بالتساوي حول محيط درنة. إذا كانت الدرنة شديدة الصعوبة ، فيمكنك قيادة ثقب صغير به مسمار رقيق ، ثم لصق عصا الأسنان فيه.
ضع الدرنات في الماء
والخطوة التالية هي وضع الدرنات في الماء لتنبت. تُعرف البراعم الفردية التي تنبت من الدرنات باسم "الزلات" ، وسيتم استخدامها لإنشاء نباتات بطاطا حلوة جديدة.
- ضع الدرنة مع المسواك على قمة الجرة حتى تستقر نهايات أسنانها على حافة الزجاج أو الجرة مع نهاية الطرف المسنن لأسفل.
- املأ الجرة أو الزجاج بالماء الكافي لتغطية النصف السفلي من الدرنة.
- ضع الحاوية على نافذة مشمسة ، وقم بتغيير الماء كل يومين. تأكد من الحفاظ على الجزء السفلي من درنة مغمورة في الماء.
قد يستغرق الأمر بضعة أسابيع أو حتى شهرًا قبل أن ترى نموًا أخضر ينتشر من أعلى الدرنة.
نصيحة : إذا كانت مياه الصنبور غزيرة بالكلور والمواد المضافة الأخرى ، فقد تمنع الدرنة من التكاثر. إذا لم تنبت الدرنات ، استبدل ماء الصنبور بماء مقطر.
فصل الزلات
كيري مايكلز
بمجرد أن تنتشر درنة البطاطا الحلوة ، فإن خطوتك التالية هي فصل البراعم إلى "زلات" فردية يمكن زراعتها.- خذ كل براعم وفصلها بعناية فائقة عن الدرنة عن طريق التواءها بلطف. قد يكون هناك بالفعل هيكل الجذر بدائية تعلق على الانزلاق.
- ضعي كل شريحة في وعاء ضحل مع قاع الساق المغمور بالماء والأوراق المعلقة فوق حافة الوعاء. ستبدأ الجذور الجديدة في النمو من أسفل القاع خلال بضعة أيام.
- عندما يبلغ طول الجذور الجديدة حوالي بوصة واحدة ، يمكن زرع الزلات في التربة المزروعة. ولكن تأكد من تجاهل أي شريحة ذابلة أو لم تنتج أي جذور ؛ هذه لن تكون قابلة للحياة.
زرع الزلات في حاويات
كيري مايكلز إذا كنت ترغب في زراعة كروم البطاطا الحلوة كنباتات زخرفية ، ابحث عن قدر صغير من الشتلات بثلاث أو أربع بوصات مع تصريف جيد. بمجرد أن تبدأ هذه النباتات في النمو بقوة في الداخل ، ستكون جاهزة للنقل إلى حاويات مختلطة كبيرة مع النباتات الأخرى. إذا كنت تزرع درنات صالحة للأكل كخضروات ، فستحتاج إلى حاوية كبيرة أو دلو للسماح لها بمساحة كافية للنمو. أو ، إذا كنت ستزرع البطاطا الحلوة الصالحة للأكل في الأرض ، فيمكنك أيضًا بدء الزلات في أوعية الشتلات أيضًا.
- املأ الحاوية بتربة بوتينغ عالية الجودة حتى يصل سطح التربة إلى حوالي 1 بوصة أسفل الحافة. الدرنات تحتاج التربة فضفاضة لتنمو كبيرة.
- امزج سمادًا بطيئًا في التربة المزروعة حتى تصل السماد إلى قاع الإناء.
- اصنع فتحة في وسط التربة ، عميقة بما يكفي لتغطية جذور الانزلاق. ثم ضع برفق واحد أو اثنين من الانزلاقات في الحفرة واتركها في التربة. تأكد من عدم وجود جيوب هوائية بالقرب من الجذور.
- الماء جيدا. بعد الري ، قد تجد أن التربة قد استقرت ؛ إذا كان الأمر كذلك ، أضف المزيد من التربة إلى الوعاء.
- ضع قدرتك في مكان داخلي مشمس وحافظ على رطوبة التربة ، ولكن ليس رطبة. لاختبار مستويات الرطوبة ، قم بإصبعك في التربة حتى المفصل الثاني. إذا كانت التربة جافة ، أضف الماء. إذا كان رطبًا في متناول يدك ، فانتظر يومًا أو يومين.
قد تنمو النباتات الخاصة بك بسرعة كبيرة. اعتمادًا على حجم الحاوية ، قد تضطر إلى القدر مرة أخرى أو تقليم الجذور إذا أصبح النبات مرتبطًا بجذر داخل الوعاء.
البطاطا الحلوة مثل الطقس الدافئ ، لذلك تأكد من أن كل خطر الصقيع قد مرت قبل وضع النباتات الجديدة في الخارج. كما أنه يساعد على تقوية النباتات الجديدة عن طريق التأقلم معها تدريجياً في الهواء الطلق قبل وضعها في أماكنها الدائمة.
نقل النباتات في الهواء الطلق
سواء كنت تزرع بطاطا حلوة صالحة للأكل في الأرض أو بطاطا حلوة مزخرفة في أوعية كبيرة مختلطة في الهواء الطلق ، انتظر حتى تصل درجة حرارتها إلى 60 درجة فهرنهايت على الأقل (يحدث هذا عندما تكون درجة حرارة الهواء 65 درجة لبعض الوقت). قد يكون هذا لمدة شهر بعد تاريخ الصقيع الأخير. التربة المتساقطة هي مفتاح الحصول على درنات صالحة للأكل ، لذلك خذ بعض الوقت لإعداد موقع الزراعة إذا كانت نباتاتك ستنمو في الأرض.
يمكنك حصاد أنواع الخضار من البطاطا الحلوة في أي مرحلة وستكون صالحة للأكل. اعتمادًا على المجموعة ، سيستغرق الأمر عادةً ما بين 100 إلى 140 يومًا حتى ينضج تمامًا. في أي حال ، ينبغي حصادها قبل الصقيع الأول في الخريف للحصول على أفضل قابلية الطعام.
للحصول على نكهة رائعة من البطاطا الحلوة ولتمديد فترة صلاحيتها ، شفيها في مكان دافئ وجاف لمدة 10 أيام إلى أسبوعين قبل تناول الطعام.
