MNStudio / غيتي صور
عادة ما يكون الطعام في حفل زفاف دجاجًا مطاطيًا ، أو أنه جيد جدًا لدرجة أنه لا يمكن للضيوف التوقف عن الحديث عنه. من المحتمل أن يكون متعهد الزفاف الخاص بك أكبر نفقاتك ، لذلك ستريد منهم أن يكونوا على أعلى مستوى!
اسأل موقع الاستقبال الخاص بك إذا كانت لديهم قيود أو اقتراحات بشأن المطاعم التي سيعملون معها. قد يكون لدى مصورك أو بائع الزهور أو مصور الفيديو حفل زفاف قاما به مؤخراً. إذا كان لديك مطعم تعشقه ، تحقق مما إذا كان لديهم قسم للمناسبات الخاصة ، أو لديك حفل زفاف يحيلك إليه. ولا تنسَ الرابطة الدولية لمقدمي المطاعم والرابطة الوطنية لمديري المطاعم الذين يمكنهم إحالتك إلى أعضاء في منطقتك.
بمجرد العثور على عدد قليل من الأشخاص الذين يبدو أنهم سيعملون ، حدد موعدًا وترتيبًا لإجراء مقابلة مع كل من الأسئلة التالية وتذوقها. وبهذه الطريقة ، ستعرف أنك تعمل مع أحد المحترفين ، وستتجنب المفاجآت القبيحة في الفاتورة النهائية ، وسيكون براعم ذوق ضيوفك سعداء.
أسئلة بخصوص الطعام
- بالنظر إلى نمط حفل زفافي ووقته وتاريخه ، ما هي بعض عناصر القائمة التي تقترحونها؟ ماذا ستكون تكلفة الفرد؟
- هل لديك أي نمط معين من الطعام أو عناصر القائمة الخاصة التي تتخصص فيها؟
- هل يمكننا تقديم وصفة مفضلة للعائلة العاطفية لتضمينها في القائمة؟
- يمكنك تقديم كعكة الزفاف ، وربما كعكة العرسان؟ إذا قدمنا لهم ، هل تتقاضى رسوم خدمة وقطع الكعكة؟
- هل ستقدم الطعام للمصور ، مصور الفيديو ، الموسيقيين ، وغيرهم من باعة "يوم"؟ إذا كان الأمر كذلك ، هل هناك رسوم إضافية؟
- هل سوف تقدم وجبات خاصة لأي أطفال يحضرون ، وهل هناك رسوم مخفضة لهم؟
أسئلة حول المشروبات
- إذا أردنا تقديم النبيذ والشمبانيا والمشروبات الكحولية الخاصة بنا ، هل تتقاضون رسوم كوركاج؟
- هل تتقاضى رسوم خدمة المشروبات؟
أسئلة الديكور
- هل توفرون البياضات والنظارات والأطباق والأواني الفضية والطاولات والكراسي وقطع الخدمة والزهور المزخرفة للصواني؟ هل سيكون الأمر أقل تكلفة إذا تعاملت مع أي من ذلك كله أو بنفسي؟
- ما لون وأسلوب البياضات ، النظارات ، اللوحات والملحقات المتوفرة؟
- كم من الوقت ستحتاج إلى الإعداد والتنظيف؟
فهم تكاليفها
- كم عدد حفلات الزفاف الأخرى التي ستتعامل شركتك معها مع نفس عطلة نهاية الأسبوع / اليوم / الساعة؟
- هل انت مرخص (وهذا يعني أنهم قد استوفوا معايير وزارة الصحة ولديهم تأمين ضد المسؤولية) هل لديك رخصة الخمور؟
- كيف يمكن مقارنة تكلفة الفرد في البوفيه بتكلفة عشاء الجلوس؟
- هل تغطي تكلفة الفرد فقط الطعام ، أم أن الرسوم مثل الموظفين والإيجارات والبياضات مشمولة؟
- ما هي تكاليف الخدمة المدرجة وما هي التكاليف الإضافية؟ هل يشمل التركيب والتنظيف؟ كم العمل الإضافي إذا كان الاستقبال طويلاً؟ هل المكافآت مشمولة؟
أسئلة بخصوص العقد
- هل يمكن أن نرى نسخة من العقد القياسي الخاص بك؟
- ما هو الإيداع الذي تحتاجه للحفاظ على التاريخ ، ومتى ستستحق باقي الأموال؟
- هل ستكون الشخص الذي يتعامل مع زفافي شخصيًا في يوم زفافي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فما هو اسم الشخص الذي سيفعل ذلك ، ومتى يمكنني مقابلته؟
- هل يمكن أن نرى صورًا للأحداث السابقة ، ونتحدث مع العملاء السابقين للحصول على الإحالات؟
إذا شعرت بشعور جيد من الممون وتعتقد أنه قد يكون مرشحًا صالحًا ، فاطلب منهم وضع مخطط لما ناقشته ، بما في ذلك التكاليف وإمكانيات القائمة وما تتضمنه الرسوم. ولا تنسى أن تذوق!
تصوير حفل زفاف قائمة اطلاق النار