يشير المصطلح "بول" إلى الدجاجة الصغيرة ، التي تقل عادة عن عام واحد. بمجرد تطور الفرخ إلى الريش بدلاً من أسفله ، يُطلق عليه بعد ذلك اسم البويضة إذا كان أنثى أو دودة صغيرة إذا كان ذكرًا. يمكن أن يشير دجاج البروتين إلى دجاجة مدخنة أو دجاج لحم ولكن يتم استخدامه عادةً لدجاجة دجاج.
إذا كنت مهتمًا بالاحتفاظ بالدجاج في مزرعتك أو في الفناء الخلفي ، فستحتاج إلى معرفة صناديق الإضاءة والتغذية والأشجار المناسبة التي ستساعدهم على النضوج إلى دجاجات صحية.
أساسيات على Pullets
عند شراء الكتاكيت ، يمكنك شراء الكتاكيت المستقيمة التي لا تمارس الجنس ، أو يمكنك شراء الكتاكيت التي تمارس الجنس. لإنتاج البيض ، اختر الكتاكيت التي تم تحديدها بالفعل على أنها كرات. لا تحتاج إلى الذكور إلا إذا كنت تريد أن تفقس بيضًا خصبًا ؛ يستهلكون التغذية ويشغلون مساحة يمكنك استخدامها بشكل أكثر ربحية للدجاج.
سوف تنتج الفراخ الصحية التي تربى تحت ممارسات التغذية والإدارة السليمة دجاجات صحية. من المهم شراء النوع الصحيح من الكتكوت عند بدء أو إدارة قن الدجاج. إذا كنت تريد أفضل نوع من الدجاجة لأغراض إنتاج البيض ، فاختر سلالات White Leghorn التجارية الصغيرة. هناك عدد قليل من سلالات وضع البيض البني التجارية المتاحة التي تقع تقريبا وكذلك Leghorns الأبيض ومرضية لإنتاج قطيع صغير. ضع في اعتبارك رفع بعض البكرات الجيدة من نوع البيض وبعض الصلبان اللاحم للحوم ، بدلاً من استخدام سلالة مزدوجة الغرض ليست مثالية لأي من الغرضين.
يمكنك أيضًا شراء البكرات الجاهزة التي يبلغ عمرها 17 أسبوعًا. قد تبدأ في إنتاج البيض بعد أسابيع قليلة من استلامها. نظرًا لأن البكرات يمكن أن تنقل الأمراض ، فأنت بحاجة إلى التأكد من تلقيحها واختبارها أو ستحتاج إلى عزل هذه الطيور الجديدة عن بقية قطيعك.
تأخير النضج الجنسي للبوليتات
قد تكون متحمسًا لأن تصبح البلدة ناضجة حتى تتمكن من بدء الإنتاج ، ولكن من الأفضل تأخير النضج الجنسي للبكرات. هذا سيسمح لهم بالنمو بشكل أفضل قبل إنتاج البيض.
زيادة طول اليوم يؤدي إلى النضج الجنسي المبكر للبول. يمكن أن تتعرض الكتاكيت المفرغة بين أبريل وأغسطس لطول اليوم الطبيعي لأن طول اليوم ينخفض خلال الجزء الأخير من فترة النمو. كذلك ، فكر في بدء عمل الكتاكيت بعد شهر مارس لأنك ستحتاج إلى حرارة أقل لإحضارها.
عندما تصل البكرات الخاصة بك إلى 3 أرطال ، تكون جاهزة للإنتاج وقد حان الوقت لبدء تحفيز الضوء. الجدول الزمني المقترح للضوء هو 13 ساعة في 17 أسبوعًا ، و 14 ساعة في 18 أسبوعًا ، و 15 ساعة في 19 أسبوعًا ، ثم زيادة الضوء نصف ساعة يوميًا في الأسبوع. سوف تصل إلى 17 ساعة من الضوء في 25 أسبوعًا ، ومن ثم يجب الحفاظ عليها. يُقترح جدول زمني للضوء من الساعة 4:30 صباحًا إلى 9:30 مساءً. ستحتاج فقط إلى مصباح بقوة 60 واط لقذيفة بحجم 12 × 12 قدمًا. بمجرد وضع البكرات ، لا تدع طول اليوم ينقص.
هل تنتج البقوليات الخاصة بك؟
إذا تم الاعتناء بالبكرات الخاصة بك جيدًا ، فيمكنها البدء في وضع البيض عندما يكون عمرها بين 16 و 24 أسبوعًا. سيحتاجون إلى تغذية إضافية عندما يبدأون في وضع الأطعمة ، لذا تأكد من اختيار العلف المناسب للدجاج. تقترح نسبة 18 في المائة للحصص البكرية من 18 إلى 30 أسبوعًا.
فيما يلي كيفية معرفة ما إذا كانت ساقك الدجاجة هي:
- سيكون عمر الدجاج بين 16 و 24 أسبوعًا.
- سيبدو ممتلئاً بالريش النظيف والجديد.
- سوف تتورم أمشاط الدجاج والأسنان وتبدو حمراء.
- ستبدأ عظام الحوض في الانفصال. يمكنك معرفة ما إذا كان هذا قد حدث عن طريق حمل الدجاجة وعقد قدميها حتى لا تتمكن من الركل ، ثم ضع يدك بلطف على نهايتها الخلفية ، ومعرفة ما إذا كانت هناك ثلاث عظام بارزة تشعر بأنها قريبة من بعضها البعض. إذا كان الأمر كذلك ، فستمر بضعة أسابيع أخرى حتى تبدأ في وضع البيض.
إذا كانت شجرتك مستعدة لبدء وضع البيض ، فتأكد من إعطائها بعض الخصوصية. من الضروري وجود صناديق عش في مكانها قبل وصول البويضة الأولى. قم بتوصيلها بالقش أو رقائق الخشب أو الحشائش المجففة أو الورق الممزّق للتأكد من بقاء البيض نظيفًا.
باستخدام بيضة البيض
سوف تكون البويضات التي تضعها البقرات أصغر من البياض الناضج. في الإنتاج التجاري ، تذهب هذه البيض الصغيرة إلى أغراض أخرى (مثل البيض المسحوق) لأن السوق يفضل بيضًا كبيرًا وكبيرًا جدًا. لكنها بخير تماما لتناول الطعام. في الواقع ، يبحث بعض الطهاة عن بيض ذي قرع لأن لديهم المزيد من صفار البيض ويعتقدون أنهم أكثر ثراء في النكهة. كن حذرا في طهيها لأنها تطبخ أسرع من البيض أكبر.