صور توماس جاكسون / غيتي
Foodie هو مصطلح جديد يُعتبر لأولئك الذين يحبون جميع الأشياء ، ويميلون إلى الانتقال إلى هواتفهم لنشر صورهم على وسائل التواصل الاجتماعي. قبل وقت طويل من "عشاق الطعام" كان لدى الناس صلات لجميع نكهات العالم. زيارة المطاعم أو الطهي في المنزل هي طرق ممتعة لتجربة أنواع مختلفة من الطهي. قد يكون هناك خيار آخر يتمثل في دعوة مجموعة تعرف أنها ستكون وقتًا ممتعًا لبعض الذكريات والاستمتاع بالطعام. غالبًا ما تطلق عليها هذه المجموعات اسم Gourmet Club الخاص بهم ؛ يستقر آخرون لمجرد عشاء النادي. بغض النظر عن اسم هذه الدوائر ، فهي تدور حول مجموعات من الأصدقاء الذين يشاركونهم شغفًا بالطعام - سواء أثناء طبخه أو تناوله.
استضافة نادي عشاء ناجح
عادة ما يجتمع النادي كل أربعة إلى ستة أسابيع ويشارك وجبة خاصة. يُعد كل شهر جدولًا زمنيًا رائعًا لنادي الطهي ، ولكن إذا كنت تعيش بالقرب من مجموعتك كل أسبوع ، فهذه دورة تدريبية مثيرة للأنماط الجديدة من الطعام أيضًا.
تجنب ما تعرفه واحصل على فضول قليل مع وجباتك ، فهذه ليست قوتك العادية. تستخدم بعض المجموعات هذه النوادي لتكون مغامرًا وتجربة أطباقًا جديدة أو مكونات ذواقة ، على عكس الوصفات التي قد تجدها في عشاء متقطع تقليدي. المواضيع هي مكان جيد للبدء. التفاح هو بداية رائعة للاحتفال بوصول الخريف أو حفلة على الشاطئ للترحيب بالصيف. استخدم خيالك ودع ذوقك يتذوق بحرية مشهد الطعام. تجربة مع النكهات من الهند والصين والمكسيك وفرنسا.
في بعض الحالات ، تقوم المجموعة ، في منزل أحد الأعضاء ، بإعداد الوجبة بأكملها. تطلب الأندية الأخرى من الأعضاء إحضار الأطباق المطبوخة مسبقًا ، مما يجعل أمسية أسرع. في هذه الحالة ، يكون المضيف عادةً مسؤولاً عن الطبق الرئيسي. في بعض الأندية ، يخطط مضيف الشهر للوجبات ، وفي البعض الآخر ، تلتقي المجموعة لتخطيطها. يتراوح الحجم المعتاد لهذه المجموعات من 8 إلى 12 عضوًا.
النصائح والحيل
- تحديد الهدف العام للنادي. هل هو ببساطة الصداقة الحميمة؟ هل تبحث عن تجربة ذواقة؟
- ادع الأصدقاء الذين يشاركونك نفس الاهتمامات ومستويات المهارة للانضمام إلى النادي. لا تريد تخويف المبتدئين من قبل الطهاة المحترفين في المجموعة.
- تحديد جدول زمني محدد للنادي مقدما ، مثل السبت الثاني من كل شهر.
- قرر كيف سيتم تخطيط القوائم وأين سيتم طهي الطعام.
- حدد عدد الدورات التي سيتم تقديمها ، وكيف سيتم تناوبها بين الأعضاء.
- ناقش ما إذا كانت الميزانية هي الاعتبار وإذا كان الأمر كذلك ، فماذا ستكون.
- اتفق على ما إذا كانت المشروبات الكحولية ستدرج في القائمة ، وإذا كانت الإجابة بنعم ، فهل سيساهم الجميع بالكحول في كل وجبة أم يتناوبون.
- يجتمع كل ستة أشهر لتحديد ما إذا كانت المجموعة راضية عن كيفية سير الأمور وما إذا كانت هناك حاجة لإجراء أي تغييرات.