لا تحتاج إلى مساحة كبيرة لزراعة الخضروات الطازجة والأعشاب والفواكه. أنت لا تحتاج حتى حديقة. طالما لديك قدر ، وبعض الأوساخ ، والماء ، والشمس ، يمكنك أن تنمو بعض الأشياء اللذيذة. يعرف مربو النباتات أنه بعد التذوق ، يريد البستانيون المنزليون غلة عالية في مساحة صغيرة ، لذلك يطورون أنواعًا يمكن أن تنمو بمساحة صغيرة أو حتى تعيش في حاويات طوال العام.
مؤامرة الخضروات الصغيرة
اعتادت البستنة النباتية أن تكون العلاقة السيئة لحدائق الزهور الزينة. سادت الحدود الدائمة ، وكانت حدائق الخضروات الفوضوية الكبيرة مخبأة في الفناء الخلفي ، وعادة ما يكون مجال رجل المنزل. حدائق الخضروات كانت حول إنتاج الغذاء ، وليس الجمال.
الآن وقد اتخذت الخضروات مكانا أكثر وضوحا على الطاولة ، فإنها تكتسب المزيد من الاحترام في عالم البستنة. مع الاهتمام المتزايد من الحدائق المنزلية ، كانت هناك زيادة كبيرة في زراعة بذور الإرث وتطوير أصناف هجينة جديدة: الخضروات الطازجة الملونة ، والأصناف العرقية ، والمزارعون المضغوطون.
لا تحتاج إلى مساحة كبيرة لحديقة الخضروات. أنت بحاجة إلى تربة جيدة ، والكثير من أشعة الشمس ، ومصدر للمياه ، وربما سياج. إذا كنت تعتقد أن الغزلان تحب مضيفاتك ، فتراجع. سيستمتع مجتمع الغابات بأكمله بحديقة الخضروات الخاصة بك. إذا قمت بزرعها ، سوف يأتون.
إذا كان لديك بقعة مشمسة صغيرة في الفناء الخاص بك أو حتى في الفناء الخاص بك ، يمكنك زراعة الخضروات. إليك كيفية البدء.
تحديد الاعتبارات
عندما تقوم بتحليل مساحتك المتاحة ، ضع هذه الجوانب في الاعتبار:
- الشمس: تحتاج الخضروات إلى ست ساعات أو أكثر من الشمس كل يوم. بدون أشعة الشمس ، لن تنضج الثمار ، وستتوتر النباتات. حتى لو كنت تواجه تحديا من أشعة الشمس ، فهناك عدد قليل من الخضروات التي يمكن أن تعيش في الظل الخفيف ، مثل الخس وغيرها من الخضروات والبروكلي والمحاصيل كول.
- الماء: تتطلب الخضروات أيضًا سقيًا منتظمًا. وإلا فلن يملأوا بعضًا ، مثل الطماطم ، سيتفتحون إذا انكمشوا فجأة بالماء بعد أن ناضلوا بدون ماء لفترة من الوقت. لا يمكنك دائمًا الاعتماد على المطر. إذا كان لديك الوسائل ، فإن نظام الري بالتنقيط هو إضافة محددة لحديقة الخضروات. إن أنظمة المكونات الجديدة سهلة التركيب حقًا وتكلفة أقل بكثير مما يعتقد معظم الناس. وستوفر المال على الماء لأنه يذهب مباشرة إلى جذور النبات. أقل يضيع إلى التبخر. حتى خرطوم الرشيق البسيط أفضل من نظام الرش الذي يجعل الأوراق مبللة ، مما يجعل النباتات عرضة للالتهابات الفطرية والعفن. إذا كنت لا ترغب في اختيار الري بالتنقيط ، فقم بتحديد موقع حديقتك النباتية بالقرب من حنفية المياه. سوف تكون أكثر عرضة للماء إذا لم يكن لديك لسحب خرطوم أو سقي يمكن بعيدا جدا.
- التربة: هذا الاعتبار النهائي ضروري. تحتاج الخضروات إلى تربة غنية بالمواد العضوية. التربة مهمة لنمو جميع النباتات ولكن أكثر من ذلك مع الخضروات ، لأنه حتى الذوق يتأثر بجودة التربة. هذا جزء من السبب في أن النبيذ من نفس مجموعة العنب يمكن أن يختلف من منطقة إلى أخرى ولماذا تنمو بعض المناطق بالفلفل الحار أكثر من غيرها. إذا كنت تستطيع توفير هذه الأساسيات الثلاثة: الشمس والماء والتربة العظيمة ، يمكنك زراعة حديقة نباتية.
كم مساحة يستغرق؟
منحت ، حديقة الخضروات الصغيرة قد لا تكون كافية للزراعة المعيشية ، لكنها ستكون كافية لزراعة الطماطم (البندورة) ذات المذاق الرائع ، أو بعض الباذنجان ذي الإرث الجميل ، أو كمية كبيرة من الخضر المقطعة. إذا كان لديك مساحة محدودة ، فكر في نوع الخضروات التي يمكنك شراؤها طازجة في منطقتك بالفعل وما هي الخضروات التي تحبها و / أو تفوتها حقًا.
- أصناف صغيرة الحجم: إذا كان يجب أن يكون لديك طماطم لحم بقر عملاقة أو صف من الذرة الحلوة ، فستكون مساحة زراعة الخضروات الأخرى في حديقة الخضروات الصغيرة محدودة. ولكن حتى مع ذلك ، يمكنك اختيار الأصناف التي تربى لتنمو في مساحات صغيرة. أي شيء مع الكلمات الفناء ، عابث ، صغيرة ، طفل ، أو قزم في الاسم هو رهان جيد. لمجرد أن النبات المربى صغير لا يعني أن الثمار ستكون صغيرة أو أن العائد سيكون أقل. سوف تخبرك معظم البذور والشتلات بالحجم الناضج للنباتات التي تختارها ، مع العلم أنه يمكنك إخراج الأشياء من مكانك ومعرفة مقدار ما يمكن أن يصلح لموقعك. على الأرجح ، ستفعل ما يفعله معظم البستانيين ويضغطون على أكبر عدد ممكن من الشتلات التي يمكنك وضعها في حديقتك ، ثم تتعامل مع الحشود لاحقًا. هذه طريقة واحدة للحصول على عائد كبير من مساحة صغيرة ولكن ليس الأفضل. إذا كنت تعاني من نقص المساحة ، فزرع الخضراوات بأزهارك. لا توجد قاعدة تقول أنه لا يمكنك خلط الاثنين. قد يكون من الأصعب بعض الشيء الحصاد ، ولكن يمكن أن تكون الكثير من الخضروات مزخرفة بحد ذاتها. على سبيل المكافأة ، تجلب الأزهار أيضًا الكثير من الملقحات إلى الخضار.
- النمو: إذا اخترت مجموعة متنوعة من الخضروات في حديقتك ، فابحث عن أصناف مضغوطة وأيضًا محاصيل كرمة يمكن تدريبها على الدعم. حبوب القطب تأخذ مساحة أقل من حبوب الأدغال. إن تناول الخيار والاسكواش ، العدواني قدر الإمكان ، يشغل مساحة أقل من أبناء عمومة الأدغال.
- غرس المصاحب: غالبًا ما يتم غرس غرس مصاحب لمصلحة الحد من تفشي الآفات ، لكنه يساعد أيضًا في الحفاظ على الفضاء. تستفيد النباتات المقاومة للظل من كونها مزروعة بجانب المحاصيل الطويلة. يحب الريحان فترة راحة من أشعة الشمس الحارة كما أنه جيد بجوار الطماطم. سوف يستمر الخس في الإنتاج طوال الصيف إذا كان مظللًا بأي نبات أطول تقريبًا. يمكن زراعة الخضراوات التي تم حصادها في وقت مبكر ، مثل السبانخ والفجل والبازلاء ، بمحاصيل أبطأ نموًا مثل البروكلي أو الفلفل ، والتي لن تستحوذ على المساحة حتى تختفي الخضروات التي تحصدها الربيع.
- غرس الخلافة: غرس الخلافة هي تقنية مفيدة لأي حديقة نباتية ، كبيرة كانت أم صغيرة ، ولكنها أكثر قيمة عندما تكون المساحة محدودة. زراعة الخلافة تعني إعادة زراعة المحاصيل سريعة النمو كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع خلال موسم النمو. إنه مفيد بشكل خاص مع المحاصيل مثل الفول والكوسة والخس التي تميل إلى استنفاد نفسها تنتج الكثير. من خلال الزراعة المتتالية ، سيكون لديك ما يكفي من المنتجات الشهية لعائلتك ، وستحصل عليها طوال الصيف ، وليس كل ذلك مرة واحدة.
الجانب السلبي إلى حديقة الخضروات الصغيرة
يتم تدوير الخضروات الخاصة بك ، بحيث تنمو في مناطق مختلفة من الحديقة كل عام على الأمراض والآفات الحشرية التي تنتشر في التربة ، ولكن هذا ليس ممكنًا في حدائق الخضروات الصغيرة. عليك فقط أن تكون متيقظًا حيال عدم ترك المشكلات خارجة عن السيطرة. إذا حدثت مشكلة واسعة النطاق ، مثل خنافس القرع أو بقعة أوراق التفسخ على الطماطم ، ففكر بجدية في عدم زراعة المحصول لمدة عام. ستكون تضحية ، لكن سنة واحدة بدون أفضل من عدة سنوات متتالية من محصول مخيب للآمال.
زراعة الفواكه والخضروات في حاويات
كما هو الحال مع بستنة حاويات الزينة ، فإن بستنة حاويات الخضروات هي وسيلة للتحكم في التربة والشمس وظروف نمو النباتات الصالحة للأكل. كما يسمح أيضًا بالضغط على البستنة الصالحة للأكل في أصغر المساحات ، وذلك بوضعها في الفناء والخطوات الأمامية وعلى طول المنزل والممر. تقريبًا ، يمكن زراعة أي فاكهة أو خضروات أو عشب في حاوية إذا كانت الحاوية كبيرة بما يكفي لذلك.
الأعشاب والخضر يمكن أن تنمو في أوعية صغيرة أو سلال معلقة. النباتات المثمرة مثل الطماطم والفلفل والخيار تعمل بشكل أفضل ابتداءً من عبوات سعة 5 جالونات - أو تصبح أكبر حجمًا بالطبع. كلما كبرت قدر الإناء ، زاد عدد التربة التي يمكنك احتوائها فيها ، وكلما قل كثيرًا ما تضطر إلى الماء (يوميًا أو كل يوم بدلاً من مرتين في اليوم). المواد المصنوعة من الوعاء ، ولونها يؤثر أيضًا على سرعة تجفيفه. الأواني الفخارية تفقد الرطوبة بشكل أسرع ، والأواني السوداء تحتفظ بمزيد من الحرارة.
يمكنك أن تجد التربة متوازنة على وجه التحديد للحدائق مع حاويات الخضروات مع الأسمدة البطيئة الموجودة بالفعل في الحديقة المطلقة الخالية من الضجة.
حدائق النافذة
تزايد الأكل داخل المنزل على حافة النافذة هو خيار سهل منخفض المساحة للنباتات التي يتم حصادها بشكل متكرر ، مثل الأعشاب والخس. ولكن هذه الفكرة ليست فقط للحدائق مع مساحة محدودة. يمكن لأي بستاني تمديد موسم النمو عن طريق وضع بعض الأعشاب للنمو في الأماكن المغلقة. إذا كان لديك ما يكفي من الشمس ، يمكنك حتى زراعة بعض الخضروات في المنزل.