يبدو أنه في أقصى الجنوب تحصل عليه ، يحصل البستنة أغرب الخضار. كما ترون ، بينما يزرع البستانيون في المناخات الشمالية أكثر خضرواتهم وفقًا للمواسم المحددة بوضوح في الربيع والصيف والخريف والشتاء ؛ يجب على البستانيين في المناطق من 8 إلى 11 وضع جداولهم للزراعة التقليدية في كومة السماد حيث يمكن أن يكونوا أكثر استخدامًا. إنه يختلف حسب المساحة ، ولكن بصفة عامة ، يكون فصل الصيف في هذه المناطق حارًا جدًا بحيث لا ينمو أي شيء إلا الخضروات الأكثر تحملاً للحرارة مثل البامية والفلفل والبطاطا الحلوة والباذنجان. الجانب العلوي المذهل هو أن الشتاء معتدل بدرجة كافية لزراعة الخضروات التي تتحمل الصقيع مثل الخضروات والسلطة والبصل والخضار الخضراء في منتصف فصل الشتاء.
تمنحك حاويات الحدائق مزيدًا من المرونة في الأجواء الدافئة لأنها تتيح لك نقل الخضروات المحبة للحرارة مثل الفلفل والخيار والطماطم في الداخل خلال الليالي الفاترة ، بالإضافة إلى نقل الخضار الذي ينفر من الحرارة مثل خضار السلطة إلى مكان أكثر ظلالاً عندما ترتفع درجات الحرارة . عندما تجمع بين الشتاء المعتدل والبستنة في الحاوية إلى جانب النهج الصحيح للمناخ ، ينتهي بك الأمر مع حديقة نباتية متعددة الاستعمالات على مدار السنة.
فيما يلي بعض الخضروات الشائعة والاقتراحات لنموها بنجاح في مناخ دافئ.
تزايد الفلفل
لا يمكنك أن تطلب خضروات صيفية أكثر قبولًا من أجل مناخ دافئ من الفلفل ، كما أن عادة نموها الخشبية الكثيفة تجعلها اختيارات مثالية للنمو في الحاويات.
الفلفل الحار مع الأوراق الصغيرة والفواكه مثل "حريف" و "Habanero" غزير على الرغم من قامة قصيرة كثيفة ، وأنها تجلب الحرارة حار إلى الطاولة على مدار السنة. أصناف حلوة مثل "كوبيل" و "بيربل بيوتي" معتدلة بما يكفي للاستمتاع في السلطات ، محشوة أو طازجة كوجبة خفيفة.
نباتات الفلفل نبات بعد الصقيع الماضي ، ولكن الاستمرار في نموها في الهواء الطلق على مدار العام. يمكنك أيضًا تشغيلها من البذور بعد الصقيع الأخير. فقط قم بتغطيتها أو إحضارها إلى الداخل ووضعها في نافذة مشمسة كلما انخفضت درجات الحرارة بالقرب من التجمد. توفير ما لا يقل عن ثماني ساعات من الشمس والحفاظ على بوتينغ مزيج رطب (ولكن ليس مندي) في جميع الأوقات. الفلفل تتكيف بشكل جيد مع الجفاف ولكن سوف تنتج بشكل أفضل مع الري العادية.
تزايد الطماطم
على الرغم من طبيعتها المحبة للحرارة ، تعد الطماطم واحدة من تلك الخضروات التي لا يمكننا زرعها في الصيف. في المنطقة 8 يجب أن تزرع من فبراير حتى مارس وأغسطس. في المنطقة 9 ، قم بطحن البندورة من يناير إلى مارس وفي سبتمبر. في المناطق 10 إلى 11 ، تنمو الطماطم من أغسطس إلى مارس.
قد يكون أيضًا نمو الطماطم في الحاويات أمرًا صعبًا لأنها تتطلب الكثير من المساحة والماء والدعم ، ولكن الخبر السار هو أن تخزينها يسمح لك أيضًا بنقلها (إذا لم تكن كبيرة جدًا) داخل المنزل أثناء الصقيع و إلى بقع أكثر ظلالا خلال فصل الصيف الحار لدينا.
أيضًا ، تعتبر الأوعية ذاتية السقي أو صناديق النمو حلاً رائعًا لنجاح الطماطم ، خاصة في المناخ الأكثر دفئًا لأنها تضمن حصول النباتات على مستوى ثابت من الرطوبة. تحتوي بعض الصناديق المزروعة على أغطية التربة التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على المياه وكذلك حماية النباتات من الحصول على الكثير من المياه في طوفان. زرع ثلاثة بذور الطماطم أو نبات الطماطم واحد في وعاء كبير ، وتقديم الدعم مثل للحفاظ على نمو النبات في وضع مستقيم. إذا زرعت البذور ، فقم بإزالة كل الشتلات باستثناء أشدها بعد أن تشكلت العديد من الأوراق بحيث يشغل الحاوية نبات واحد فقط. كقاعدة عامة ، تحتاج الطماطم الكبيرة إلى الحاويات الأكبر. تتطلب الطماطم الكبيرة المقطوعة حاويات ضخمة (فكر في صناديق القمامة) ولكن طماطم الكرز أو العنب أو الكمثرى تعتبر رهانًا جيدًا لأنها غزيرة الإنتاج ، لكنها صغيرة ويمكن التحكم فيها بدرجة كافية لتقطيعها ودعمها ونقلها حسب الحاجة.
تزايد الخس والخضر
إذا كانت خضار مورقة تريدها ، فابدأ في غرسها في الخريف لتستمتع بها طوال فصل الشتاء وحتى فصل الربيع. يمكنك إما زراعة بذور الخس في صواني لبدء البذور وزرعها في أوعية أكبر أو نشرها برفق في أواني أكبر بحيث تغطي السطح بخير صالح للأكل. بمجرد أن تصبح الشتلات مزدحمة ، اقتنص بعضها البعض وأضفها إلى السلطة.
في المناخ الدافئ ، من الأفضل تجنب أنواع الجليد الجليدي وغيرها من أنواع ما يسمى "الرأس الحاد" لأنها تندفع بسرعة وتتطلب موسمًا باردًا أطول مما يمكنك توفيره. هذا جيد رغم ذلك. يمكن تصنيف أفضل أنواع الخس في فئات من الزبد ، والرومان وخس الأوراق ، وتشمل المفضلة مثل "Deer Tongue" و "Oak Leaf" و "Freckles" و "Bibb".
توابل السلطة مع الخضر الأخرى أيضا ؛ يقدم الشارد السويسري ، والخضر الخردل ، والسبانخ ، واللفت ، والكرنب ، والراديتشيو مجموعة متنوعة كافية لجعل السلطات تجربة من الدرجة الأولى. إن نباتات Kale و collard هي منضدة جنوبية ، لكن احرص على زرع كل شتلة في حاوية كبيرة خاصة بها حتى تتمكن من الوصول إلى إمكاناتها الضخمة.
لمنع الخس والخضار الأخرى من الانحناء (إنتاج الزهور) وتصبح المرة ، احتفظي بالماء والحصاد قبل أن ترتفع درجات الحرارة في الربيع.
تزايد البصل
تشغل البصل الكبير والدسم الذي تستخدمه عادة في المطبخ مساحة كبيرة ، لكن الأصغر مثل البصل الأخضر والكراث والثوم المعمر والبصل المضاعف يسهل نموها في الأواني. أفضل جزء عن زراعة البصل الصغير هو أنه يمكنك حصاد أوراق التذوق المعتدلة بقدر ما تريد إضافته إلى وجباتك.
النبات من الخريف خلال فصل الشتاء في التربة التي تم تعديلها مع السماد ، والأعلاف بانتظام والحفاظ على التربة رطبة في جميع الأوقات. كلما كانت التربة أغنى ، كانت النكهة أفضل. أزل الحشائش باليد عند ظهورها ، واحرص على عدم إتلاف بصيلات البصل. على الرغم من أنك قد تختار الانتظار حتى تصل إلى مرحلة النضج ، إلا أنه يمكنك حصاد البصل في أي وقت بعد الزراعة ، حتى عندما تقوم بتثبيته لتوفير مساحة أكبر.
تزايد الخيار
الشيء الصعب حول الخيار في المناخ الدافئ هو الحصول على التوقيت الصحيح لأنهم يعانون في الحرارة والرطوبة لدينا ولكنهم يعانون في البرد. أفضل رهان لك هو زرعها في شهري أغسطس ، وسبتمبر ، وفبراير ، ومارس ، وأبريل ، حسب الوقت الذي تخطط فيه للحصاد. يمكن أن يكون البياض الدقيقي مشكلة في رطوبة الجنوب الشرقي ، لكن يمكن علاجها بزيت النيم إذا تم استخدامه قبل أن تصل درجات الحرارة إلى 90 فهرنهايت.
الخيار عبارة عن مغذيات ثقيلة ، لذلك ابدأ الإخصاب باستخدام مستحلب السمك أو مسحوق الدم أو الأسمدة عالية النيتروجين بمجرد بلوغها بضع بوصات (على الرغم من توخي الحذر أيضًا من عدم الإفراط في التسميد ، باتباع الإرشادات الموجودة على الأسمدة الخاصة بك).
عندما يحين وقت الحصاد ، لا تترك الخيار على نضج الكرمة الماضية أو سيتسبب في توقف المصنع عن الإنتاج.
من بين أنواع الخيارين ، تعد أنواع الأدغال الأسهل بالنسبة للحاويات لأنها قوية ولا تميل إلى الانتشار. ومع ذلك ، يمكن أن تكون أنواع vining مفيدة عندما تكون المساحة مشكلة. فقط أعط كل مصنع حاوية كبيرة وتدريب ينبع يصل تعريشة قوية أو سياج.
تزايد الباذنجان
يحب الباذنجان الحرارة لدرجة أنه يجب زرعها في وقت متأخر ، حتى في المناخات الحارة. في بداية الصيف ، قم بزراعة البذور في أواني صغيرة أو صواني لبدء البذور وزرعها في 3 إلى 5 جالون بمجرد أن تبدأ جذورها في ملء حاوياتها الأصلية.
بصرف النظر عن إعطائهم الحرارة ، هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها للإنتاج المطرد هي كما يلي: توفير الكثير من الرطوبة ، والسماح فقط لعدة خياريات بالتطور في كل نبات ، والتغذية الخفيفة وتقديم الدعم لمنع الباذنجان من الوصول إلى التربة وتعفن.
الباذنجان جاهز للحصاد عندما يكون ملونًا ولامعًا ، كما أنه يتخطى ظهوره عندما يأخذ الجلد لونًا باهتًا غير لامع. بعض الأصناف الرائعة للحاويات هي "Fairytale" و "Hansel" والباذنجان الآسيوي.