كيف ينمو باتي عموم الاسكواش

قد لا تتخمين بمظهرها ، لكن المقلاة اللطيفة ، أو الأسقلوب ، هي لعبة إسكواش صيفية رقيقة ، مثل الكوسة أو الصفراء. يجعل شكل الصحن الطائر المتقلّب قليلاً من الحداثة ويصعب تقطيعه قليلاً ، لكنه ينمو ويطهى ويأكل كثيرًا مثل أي قرع صيفي آخر. إذا كنت تحصدهم صغارًا ، فليس هناك حاجة إلى تقشير أو تقطيع ، ما عليك سوى طهيها بأي طريقة تريدها وتناول الطعام كله.

الأطفال في بعض الأحيان أكثر إغراء لمحاولة لهم ، بسبب شكلها متعة. يمكنك البدء في تناولها عندما يكون قطرها بضع بوصات فقط ، مما يجعلها الاختيار الأمثل لخدمة فردية.

مميزات

في حين أن الكروم والأوراق تشبه إلى حد كبير أي نبات آخر للاسكواش ، فإن ثمار الإسكواش المقلي بالفطائر تشبه الكرات المسطّحة بحواف صدفيّة. يمكن أن تكون بيضاء أو خضراء أو صفراء أو مزيج من تلك الألوان.

• الأوراق : مفصص ومخربش إلى حد ما ، والذي هو نموذجي لنباتات القرع. يُنصح بارتداء القفازات عند الحصاد إذا كانت يديك حساسة.
• الزهور : صفراء وقابلة للأكل ، يمكن أن تكون زهور الفطيرة اللذيذة لذيذة مثل القرع نفسه. غالبًا ما يتركون على ثمار صغيرة ويأكلون.

أسماء

Cucurbita pepo هو الاسم النباتي - معظم الاسكواش الصيفية تنتمي إلى هذا النوع. الأسماء الشائعة تشمل باتي عموم الاسكواش والاسكواش الاسقلوب.

التعرض لأشعة الشمس

تنمو الاسكواش الصيفية بشكل أفضل وتضع ثمارها تحت أشعة الشمس الكاملة ، لكن يمكنها معالجة الظل الجزئي.

مناطق الصلابة

يعتبر نبات باتي ، مثل معظم الخضروات التي نزرعها ، نباتًا سنويًا ، لذلك لا تنطبق مناطق الصلابة في هذه الحالة.

حجم النبات الناضج

لدى معظم أطباق الفطائر عادة نمو شبه شجيرة ، وبالتالي فإن الكروم لا يطول ما تتوقعه من نبات القرع. ستنمو فاعلات باتي عموم حوالي 2 إلى 3 أقدام ، مع انتشار حوالي ثلاثة إلى خمسة أقدام.

أيام الحصاد

تحقق من أيام الاستحقاق لمعرفة مدى تنوعك ، ولكن معظمها جاهز للحصاد خلال 45 إلى 70 يومًا.

يمكن البدء في التقاط الثمار عندما يبلغ قطرها حوالي بوصتين وتبقى طرية يصل قطرها إلى حوالي 4 بوصات. يزن كل اسكواش أقل من رطل واحد.

نصائح متزايدة

بذور النباتات حوالي 1 بوصة العميق. غالبًا ما يتم زرع القرع في التلال ، أو المجموعات ، مع بذرة إلى ثلاث بذور لكل تل ، متباعدة بين قدمين إلى ثلاثة أقدام. يمكن تخفيف كل تل إلى نبات واحد أو نبتين ، بمجرد ارتفاع الشتلات بطول 2-3 بوصات.

إذا زرعت في صفوف ، فسوف تزرع المساحة حوالي 10 بوصات ، مع ثلاثة أقدام بين الصفوف. امنح نباتاتك مساحة كبيرة للتجول. على الرغم من أن كروم المقلاة ليست طويلة مثل كروم القرع ، إلا أنها لا تزال تنتشر حتى ستة أقدام.

ستؤدي الزراعة الثانية في منتصف الصيف إلى إبقاء حديقتك منتجة حتى الخريف. يمكن أن تصبح النباتات المبكرة استنفدت بسبب مجموعة الفاكهة الثقيلة.

تحتوي نباتات الاسكواش على أزهار من الذكور والإناث على حد سواء ، ويجب أن يكون كلاهما حاضرين حتى يحدث التلقيح. وجود نباتات متعددة بأزهار متعددة سيزيد من فرص التلقيح.

يعمل اسكواش باتي عموم بشكل أفضل في التربة الغنية والمنزلة جيدًا والكثير من أشعة الشمس. سوف ينمو قالب باتي في معظم التربة الجيدة ولكنه يفضل درجة حموضة التربة الحمضية قليلاً ، من حوالي 6.1 إلى 6.5.

الاسكواش الصيف ينمو أساسا. انتظر حتى تسخين التربة ومن ثم توجيه البذور في الحديقة. يمكنك أن تبدأ البذور في المنزل ، قبل أربعة إلى ستة أسابيع من تاريخ الزرع ، ولكن النباتات المصنفة مباشرة ستلحق بالركب بسرعة.

الرعاية والصيانة

الحفاظ على الكروم جيدا بالماء ، وخاصة عندما تكون في ازهر وإنتاج. إذا واجهوا الكثير من الجفاف ، فسيقومون بإسقاط الزهور والفواكه.

يساعد المهاد في الحفاظ على نظام الجذر الضحل بارد ورطب. سترو عظيم لاستخدامه كمهاد في الحدائق النباتية ، للحفاظ على الفواكه جافة ونظيفة ، ولكن أي مهاد سيفعل.

فستان جانبي مع السماد العضوي أو التسميد كل 4 أسابيع ، أثناء إنتاج الاسكواش.

ستتمحور أهم عملية صيانة في الإسكواش الصيفي يوميًا ، حيث يمكن أن يصل الإسكواش الصيفي إلى حجم الحصاد خلال أربعة أيام من الإزهار.

إعداد باتي عموم الاسكواش

يمكن أن يخلط الشكل الغريب للاسكواش المقلي بشكل طاهي. يمكنك تجنب الفكرة بأكملها عن كيفية تقطيع القرع باتي عموم من خلال طبخهم بالكامل. يمكن طهي أواني الطهي الكاملة على الماء المغلي حتى تنضج ، حوالي أربع إلى ست دقائق ، حسب الحجم.

يمكنك أيضًا تحميص أطباق الفطائر ، على الرغم من أنها تطبخ بشكل متساوٍ إذا قمت بتقطيعها إلى النصف أولاً. ضع القطع على ورقة الخبز وشوي على الرف العلوي لمدة 10 إلى 15 دقيقة في 420 فهرنهايت ، حتى تصبح طرية. يمكنك الطلاء بزيت الزيتون أو الزبدة وتتبيل حسب الرغبة إذا اخترت ذلك.

إذا كنت تريد أن تكون شجاعًا وتقطيع شرائح فطائرك ، فلا تتردد في تقسيمها بالطريقة التي تريدها. يمكنك قطع القطر أو تقطيعه إلى قطع أو ببساطة استخلاص اللحم المطبوخ. لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لتقطيع هذه الخضروات.

باتي عموم الاسكواش أيضا يجعل كبيرة قليلا الصالحة للأكل الطاسات. استخرج المراكز ، إما قبل أو بعد الطهي ، وامتلئها بحشوة من اختيارك.

الأصناف المقترحة

إذا كنت تعتقد أنك تريد إضافة بعض نباتات الفطيرة إلى حديقتك ، فيمكنك البدء في فحص الأنواع التالية:

• "باتي عموم / الإسكالوب" : خيار غير مسمى ، وعادة ما يكون أخضر شاحب ويمكن الاعتماد عليه.
• "الصحن الطائر" : مراكز خضراء مع حلقة من اللون الأصفر. ثمار كثيفة بنكهة الجوز.
• "Pattison panache" : إجازة فرنسية شاحبة خضراء. أفضل اختار الشباب.
• "أمة الله" : اختيار سابق لكل أمريكا. أصفر مشرق وعطاء جدا ، وخاصة عندما التقطت في وقت مبكر.

الآفات والمشاكل

لسوء الحظ ، يستسلم اسكواش فطيرة اللحم في بعض الأحيان لإزعاج الأشياء المزعجة مثل ما يلي:

• تتغذى خنافس الخيار على الشتلات والأوراق الناضجة والأزهار والفواكه. يمكنهم أيضا نشر الذبول البكتيري وفيروس الفسيفساء. سوف ينتابك الشتاء القريب ويمكن أن ينتج عدة أجيال في الموسم. تدوير المحاصيل!
• الخلل الاسكواش تتغذى على الأوراق. على الرغم من أنهم يفضلون الاسكواش في فصل الشتاء ، إلا أن الإصابة يمكن أن تقتل بسهولة الكروم الشابة.
• حفر يرقات كرمة الاسكواش الكروية في قاعدة الساق وتغذيتها هناك حتى تنضج وتقطع الدورة الكرمة.
• البياض الدقيقي يمكن أن يؤثر على أوراق النباتات خلال فصل الصيف الرطب. لن يقتل النباتات ، لكنه سيضعفها ويقلل من الثمار. يمكنك استخدام رذاذ صودا الخبز أو علاج الحليب للتخلص منه.