هل سبق لك أن تعاملت مع الخوف بعد تلقي دعوة لحفل عشاء رسمي خوفًا من عدم معرفة أي شوكة تستخدمها؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت لست وحدك. معظم الناس ليس لديهم الكثير من الفرص للتعلم أو ممارسة أدوار المائدة الرسمية في كثير من الأحيان بما يكفي في حياتهم اليومية ليكونوا واثقين من أنهم يستخدمون الأدوات الفضية بشكل صحيح.
قبل رفض الدعوة ، يستغرق بعض الوقت لتعلم هذه المهارات. هذا ليس بالأمر الصعب وقد يصبح طبيعة ثانية بالممارسة. قد تجد أن تناول الطعام الرسمي أمر ممتع ، بمجرد أن تتأكد من أنك ستعمل على تطويره. إن معرفة أي شوكة لاستخدامها في كل دورة سيبدأ في الشعور بالطبيعة ، وفي النهاية لن تضطر إلى التفكير فيما يجب فعله بعد ذلك.
معرفة الأدوات التي يجب استخدامها في العشاء الرسمي أمر ضروري إذا كنت ترغب في ترك انطباع جيد. سواء كنت في حفل عشاء أنيق أو تناول الطعام في مطعم 5 نجوم ، يمكنك إظهار معرفتك بالآداب المناسبة دون التعرض للترهيب.
اتبع الرصاص المضيف الخاص بك
تذكر أنه إذا كنت تشك في أي وقت مضى بشأن أي شوكة تستخدمها ، فاتبع تقدم المضيف. حتى لو كان هو أو هي يستخدم الشوكة الخاطئة ، فسوف تظهر احترامك عن طريق القيام بنفس الشيء طالما أنك لا تسترعي الانتباه إلى نفسك أو تحرج المضيف.
ابدأ من الخارج واعمل في طريقك
عمومًا ، يمكنك اتباع موضع أوعية بالترتيب من أبعد مسافة من اللوحة والعمل باتجاه الداخل. يذهب الشوك على اليسار ، مع شوكة السلطة أولاً ، ثم شوكة العشاء بجانب الطبق. على الجانب الأيمن من اللوحة ، ستجد سكين ، مقبلات أو سكين سلطة ، ملعقة ، ملعقة حساء ، وشوكة المحار. يجب وضع شفرات السكين مع جوانب القطع الأقرب للوحة. الشوكة والسكين الأقرب إلى الطبق هي لتناول الطبق الرئيسي.
سيتم وضع شوكة الحلوى أو الملعقة في معظم الحالات بشكل متوازٍ أو قطري على حافة الطاولة بالقرب من أعلى الطبق. في بعض الحالات ، يمكن ضبطه على طبق الحلوى الفارغ. ليس كل إعدادات الأماكن الرسمية ستحتوي على جميع أدوات التثبيت المذكورة ؛ سوف تجده فقط إذا كنت ستحتاج إليه لإحدى الدورات.
أن تكون على علم تقنيات الأكل السليم
إذا كنت تريد أن تبدو بارعًا ، فإن معرفة كيفية تناول الطعام مع الأواني أمر مهم أثناء العشاء الرسمي. ضع الشوكة في اليد التي تتناولها عادة أو تكتب معها. الطريقة الأمريكية لقطع اللحم هي وضع الشوكة في الجانب الآخر لتأمين اللحم في مكانه ووضع السكين في يدك المنسقة لقطع اللحم. ثم اخماد السكين وقم بتحويل الشوكة إلى يدك العادية لرفع القطع بحجم العض إلى فمك.
الطريقة البريطانية لقص اللحوم وتناولها هي عدم تبديل الشوكة ، ولكن لرفع اللحوم إلى فمك بالشوكة في اليد التي لا تستخدمها عادة. هذا يحفظ خطوة تبديل الأيدي في كل مرة تحتاج فيها إلى قطع اللحم.
عند تناول الحساء ، يجب عليك استخدام ملعقة بيضاوية الشكل أو أكبر. إبقاء وعاء الحساء على الطاولة بثبات ؛ لا تقم أبداً برفعه أو إمالته. اغرف الحساء بعيدًا عنك بدءًا من مركز الوعاء. اجلب الملعقة إلى فمك وأميلها مع احتساء الحساء من الحافة. لا يجب أبدًا أن تصدر ضجيجًا عند تناول الحساء. قاوم الرغبة في رفع الوعاء لشرب القطرات القليلة الأخيرة التي لا يمكن تحريفها بالملعقة.
الخبز هو طعام الأصابع ، لذلك لا تستخدم شوكة لأكله. بدلاً من قصها ، قم بتمزيق القطع بحجم اللدغة وزبركها بدغة واحدة أو اثنتين في وقت واحد. إن تحميص شريحة كاملة من الخبز أمر محرج وسيؤدي إلى عدم فهمك لأدبيات الطاولات المناسبة. يمكن أن يكون أيضا فوضوي جدا.
نصائح إضافية
عندما تأكل في عشاء رسمي ، تذكر أن الأواني هي الأدوات. كل واحد لديه هدف ، وإذا كنت تعلم ما هو ، فلا ينبغي أن يكون لديك أي مشاكل.
في بعض التجمعات غير الرسمية ، لا بأس أن تأكل قطع الدجاج أو لحم الخنزير بيديك. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال في العشاء الرسمي. يجب عليك دائما استخدام شوكة الخاص بك. لا تستخدم أدواتك للإشارة أو الإيماءات أثناء المحادثة.
عندما تشرب الماء أو الشاي أو القهوة أو النبيذ أو أي مشروب آخر ، قم بوضع أوانيك قبل التقاط الزجاج أو الكوب. بعد استخدام كل إناء ، ضعه على حافة الطبق. لا تضعه مرة أخرى في تشكيلة الفريق.
تذكر أنه إذا ارتكبت خطأ ، فمن المحتمل أن معظم الناس لن يعرفوا ما دمت لا تسترعي انتباههم. في الواقع ، إذا نظرت حول الطاولة وشاهدت الآخرين ، فقد تجد أنك تعرف الكثير أو أكثر عن آداب العشاء الرسمية أكثر من معظمهم.
تجنب دعوة الآخرين إلى قواعد السلوك غير المناسبة لأن ذلك يظهر سلوكًا أسوأ من استخدام الشوكة الخطأ. من الأفضل التركيز على آدابك الشخصية وعدم القلق بشأن الآخرين.