إذا كنت تزرع الطماطم (البندورة) ، فمن المحتمل أنك شاهدت حصادك الجميل الناضج ، فقط للبحث في صباح أحد الأيام ورؤية أن البندورة التي كنت تنتظرها قد انقسمت. تنقسم الطماطم في أغلب الأحيان تمامًا كما تنضج ، وإذا كان لديك عدة طماطم تنضج في الوقت نفسه ، فمن المحتمل أن تنقسم جميعها.
لماذا سبليت الطماطم
تنقسم الطماطم بسبب التقلبات في كمية المياه التي تحصل عليها. إذا كان الجو جافًا جدًا ، ثم فجأة تحصل على بضع بوصات من المطر ، تنمو الأجزاء الداخلية للطماطم بشكل أسرع من الجلد الخارجي وتكسر الطماطم. في حين أن هذا قد يكون مشكلة في بعض الأحيان عندما لا تزال الطماطم خضراء ، يحدث ذلك في كثير من الأحيان للطماطم التي بدأت في النضوج ، وذلك لأن الجلد الخارجي يصبح أكثر هشاشة مع نضوج الطماطم.
من المهم أن نلاحظ أن هناك فرقا بين الانقسام والتشقق. تميل بعض أصناف الإرث الأكبر من الطماطم ، مثل طماطم اللحم البقري ، إلى الصدع قليلاً في الأعلى. ليست هذه هي نفس مشكلة الانقسام ، ومن الجيد السماح لتلك الطماطم بالبقاء على الكرمة.
كيفية منع الطماطم من الانقسام
لا يمكنك دائمًا منع انقسام الطماطم ؛ العاصفة الممطرة التي تسقط عدة بوصات من المطر على حديقتك خلال ساعات قليلة ستؤدي إلى انقسام الطماطم بغض النظر عن ما تفعله. ولكن يمكنك تقليل احتمال تقسيم البندورة عن طريق القيام بما يلي:
- المياه بانتظام وعمق. يجب عليك سقي نباتات الطماطم كل يومين إلى ثلاثة أيام خلال فصل الصيف. عندما تسقي ، الماء عند مستوى سطح الأرض لأن رش الأوراق يمكن أن يؤدي إلى انتشار الأمراض مثل الآفة والتفسخ والماء بعمق. سوف يقلل الري المنتظم العميق من تأثير العاصفة الممطرة المفاجئة لأن النباتات لن تنتقل من الظروف الجافة إلى الظروف الرطبة المفاجئة التي تسبب الانقسام.
- نشارة. زوّد نباتاتك بطبقة جيدة من اثنين إلى ثلاثة بوصات من المهاد العضوي مثل القش أو إبر الصنوبر أو اللحاء المقطّع. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على مستويات رطوبة التربة بشكل منتظم ، وسوف تتعامل مع انقسام أقل.
- البحث عن أصناف مقاومة. بشكل عام ، كلما زادت سماكة الجلد ، كلما كانت الطماطم أقل عرضة للانقسام. معظم الهجينة الحديثة يبدو أنها تقاوم الانقسام.
- اختيار الطماطم في وقت مبكر. الطماطم (البندورة) شبه ناضجة ، وتتوقع عاصفة ممطرة كبرى. الآن هو الوقت المثالي لاختيار طماطمك قبل أن تغمرها الرطوبة الزائدة. سوف تنضج الطماطم (البندورة) أو تخرج منها ، لذا استمر وحصد تلك التي تبدو شبه مقروءة لاختيارها.
- توفير تصريف جيد. عن طريق زرع الطماطم في حدائق مرتفعة أو وضع صدف محطم في قاع الحاويات أو زرع ثقوب ، يمكنك تقليل احتمال أن تكون طماطمك مشبعة بالماء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكالسيوم الزائد الذي توفره الصدف قد يقوي الطماطم ، مما يجعلها أقل عرضة للتشقق.
ماذا تفعل إذا كان لديك الطماطم انقسام
إذا انقسمت الطماطم (البندورة) ، فمن المهم حصادها في أسرع وقت ممكن. انقسام الطماطم أكثر عرضة للعفن والطفيليات.
على الرغم من أنك قد لا تتمكن من تجنب الانقسام تمامًا ، إلا أن الخبر السار هو أن الطماطم المقسمة لا تزال صالحة للأكل ، لذلك لا تتردد في حصادها وتناولها. لن يخزنوا لفترة طويلة ، لذا تأكد من تناول الطعام أو الطهي معهم على الفور.